肝病是目前很常見的一種疾病，尤其是脂肪肝。
抽樣調查結果顯示，我國成年人脂肪肝患病率介於12.5%-35.4%，它已經超越病毒性肝炎，成為了我國居民第一大肝病。
很多人對脂肪肝的認知存在一個誤區，認為它是胖人的專屬，可事實並非如此。
案例：
小麗今年24歲，在一家汽車生產公司做文員已有2年時間，上個月公司組織體檢，她查出了中度脂肪肝。
這令她非常難以接受，一度以為是誤診，自己胖著的時候很健康，反而瘦下來了卻患上了脂肪肝？
據小麗所說，她之前是個150斤的胖女孩，9月底，相戀了1年的男朋友和她提了分手，沒幾天就在朋友圈秀恩愛了。
看到前男友新歡的身材，小麗下定決心要減肥，早上不吃飯、晚上不吃飯，中午只吃小份的飯，餓了就喝水。
雖然很難熬，但是小麗2個月的時間瘦了將近40斤，整個人都不一樣了。
她怎麼也想不到自己會患上脂肪肝，去年體檢時，自己還很健康，要知道那時的她還是個胖女孩。
醫生：過度節食不可取，肝臟終「不堪重負」
紹興市中心醫院主任醫師張海在論文中就曾闡述：胖瘦和脂肪肝並不存在必然關係，肥胖的人一定會患上脂肪肝是一個誤區，過度減肥比肥胖本身更傷肝，這也導致很多人「餓」出了脂肪肝。
脂肪肝的「源頭」在脂肪代謝、轉化的紊亂。
肝臟是代謝、轉化脂肪的主要器官，而脂肪是我們身體中重要的能量來源，過多攝入無益，但也不能過度節制。
人長時間處於飢餓的狀態，體內儲存的脂肪會更多地被「轉運」到肝臟進行分解、代謝，以完成能量供給。
但是長期飢餓，人體缺少必要的酶和維生素，大量的脂肪酸進入肝臟，無法及時轉化，堆積在肝臟易損傷肝臟，還會升高脂肪肝的風險。
另外，長期節食易導致營養不良，體內蛋白質和脂肪的合成機能也會受到影響，此時，脂肪在肝臟內無法及時輸送出去，也會加速肝臟損傷甚至患病。
除此之外，還有3個常見的習慣「傷肝不淺」，要引起重視
◇長期熬夜
《健康時報》調查顯示，近9成年輕人有熬夜的習慣，他們或是在加班工作、學習，或是純粹為了娛樂。
事實上，長期熬夜會影響肝臟儲血，進而干擾肝臟在夜間的排毒和修復，對肝臟的傷害是非常大的，還易造成肝臟永久性損傷。
◇飲酒過度
正所謂「小酌怡情，大飲傷身」，酒精的過量攝入同樣是肝臟「大敵」之一。
酒精在肝臟的代謝過程中，會有大量乙醛生成，這種物質可以直接對肝臟組織造成傷害，過量飲酒是酒精肝、酒精性脂肪肝的主要誘因。
肝臟代謝乙醛的能力因人而異，本身肝不好的人，儘量不要喝酒。
◇飲食過度「節儉」
凡事都講究「度」，節儉也不例外，食物在霉變、變質後會滋生大量有害物質，其中黃麴黴毒素、米酵菌酸等都會對肝臟造成巨大傷害，還有一定的致癌性。
故食物霉變、變質後不要再吃，加熱消毒、剜掉一部分繼續吃的做法會徒增肝臟損傷風險。
另外，補充微量元素對肝臟也很重要
人體中微量元素有近百種，這些微量元素的平衡是身體健康的保障。
其中，水蘇鹼和胺基酸補充後，對於肝臟損傷的修復有較好的促進作用，對肝臟內脂肪的代謝、分解也有一定幫助，還能減少毒素在肝臟的沉澱，降低肝臟損傷風險；
類黃酮對人體組織有一定的保護作用，補充後，可以提升肝臟組織抵抗有害物質以及外界病菌的能力，更好地保護肝臟健康。
雲台冰菊中水蘇鹼、胺基酸和類黃酮的含量非常豐富，喝水時泡上利於上述微量元素的吸收，適合日常飲用。
最後，分享飲食護肝小知識
「肝喜綠」，可疏肝理氣。
這是《黃帝內經》中的記載，是指綠色蔬菜有舒緩肝鬱、通肝氣的作用。
研究表明，新鮮的綠色蔬菜中，植物纖維、維生素等的含量非常豐富，經常食用對肝臟的修復和新陳代謝都有很好的促進作用。
