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冬天早餐別吃包子油條了,教你新做法,香軟美味營養,10分鐘上桌

包子和油條是很多人常會選擇的早餐,雖說是好吃但吃多也難免會膩味,尤其是對於冬天來說,氣候乾燥人們的食慾本就不是很好,我們便需要做一些營養美味的食物給家人吃,油條和包子都要靠邊站,這次要分享給大家的是早餐的一種新做法,是以西葫蘆搭配胡蘿蔔雞蛋等做成的雞蛋餅,香軟美味還營養高,這樣的早餐相信你的家人會非常喜歡,而且這款早餐不僅是口感美味,做法簡單用時還短,10分鐘的時間就能上桌,這樣做的早餐口感價值都很不錯,相信你吃一次便會愛上,下面我便將早餐的這個新做法詳細分享給大家。

西葫蘆雞蛋餅的做法:

備用食材:西葫蘆半個,胡蘿蔔1節,雞蛋2個,麵粉2勺,胡椒粉少許,蔥1根,食鹽少許;

製作過程:第一步,首先將所有食材都準備到位,西葫蘆半個,將其清洗好,然後用擦絲工具擦成細細的絲,同樣胡蘿蔔也需要按照這個方法處理好,擦成細細的絲用;

第二步,將處理好的胡蘿蔔絲和西葫蘆絲一同放入容器中,加上一點點食鹽,用手將其抓拌均勻後,靜置醃製3分鐘的時間,待將其醃製好之後,磕入2個雞蛋,加上點乾麵粉;

第三步,香蔥摘洗乾淨後控水切成蔥花,放入在容器中,同時再向其中加上黑胡椒粉、食鹽調味,分次少許加入水,將其攪拌成濃稠適中的麵糊,麵糊調好之後即可開始煎餅;

第四步,準備出平底鍋,用勺子舀2勺麵糊放入在鍋中,用勺子將麵糊攤開,均勻鋪滿在鍋底,同時再表面滴入幾滴食用油,慢慢開始煎餅;

第五步,待將冰的一面煎至微微起鍋巴的時候,即可翻面煎一會,然後將其捲起來切成塊即可上桌享用。

小編總結:早餐對於我們來說是非常重要的,不僅是要吃還要吃得好,胡蘿蔔、西葫蘆和雞蛋都是價值非常高的食材,尤其是對於有小孩的家庭來說非常建議常吃胡蘿蔔,對於維持正常的視力以及促進骨骼的生長都有很好的幫助,將這幾種食材搭配做早餐,有菜又有蛋,營養價值高,而且還特別香軟美味,這樣做的早餐相信你的家人也會吃得特別開心,這款早餐做法簡單用時短,我每次做10分鐘的時間就能上桌,學會新做法包子和油條都要靠邊站。

烹飪小技巧:

1、胡蘿蔔和西葫蘆最好都用擦絲工具將其擦成絲,這樣吃起來的口感會更加好,擦好的絲可以加上點食鹽醃漬一會,將其中的水分逼出,口感更豐富;

2、其中加入的麵粉別太多了,差不多2勺就可以了,同時水的用量也別多,一邊倒水一邊攪拌,成為黏稠適中的麵糊即可;

3、煎餅的時候用平底鍋或者是電餅鐺都可以,中小火慢慢煎,防止糊鍋,做好的餅可以蘸著個人喜歡的醬料吃,口感特別豐富。

冬天早餐別只會吃油條包子,換著花樣做營養更美味,如果你認為雞蛋餅的這個新做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是分享給更多的人學習!

責任編輯: 王和  來源:小楊聊美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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