近期，中國豬肉批發價格連續7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。此外，羊肉批發價格也連續7周漲價，牛肉價格的上漲行情亦未見消退。
豬肉價格連續7周上漲
據中共農業農村部「全國農產品批發市場價格信息系統」監測，豬肉批發價格自2020年第47周開始上漲，至2021年第1周，連續7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。
另據中共農業農村部對中國大陸500個縣集貿市場和採集點的定點監測，2020年12月份第5周，中國大陸活豬平均價格34.80元/公斤，比前一周上漲3.2%，同比上漲4.6%。梳理數據發現，中國大陸活豬價格已連續6周上漲。
《中國新聞網》1月8日報導，在北京豐臺區一家菜市場，一位居民表示，「2020年第四季度，豬肉經歷了一波降價，肉餡、腔骨都降到了20元以下，五花肉也有所下降，但最近前尖價格又漲了上去。」
上述菜市場的攤位價簽顯示，肉餡17元一斤，前肘24.5元一斤，腔骨19元一斤，大五花32.5元一斤，前尖26.5元一斤。
該攤主表示，「元旦前，前尖降到了24.5元一斤，最近又漲到26.5元。」
羊肉批發價連續7周上漲牛肉價格攀升
中共農業農村部數據顯示，2020年12月份，中國大陸農產品批發市場羊肉均價為72.26元/公斤，環比上升4.6%，同比上升6.0%。
截至2021年第1周，據「全國農產品批發市場價格信息系統」監測，羊肉批發價已連續7周上漲，從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤，漲幅8.16%。
隨著羊肉價格上漲，牛肉批發價格也連續上漲。
數據顯示，2020年12月份，中國農產品批發市場牛肉均價為76.33元/公斤，環比上升0.8%，同比上升8.6%。2021年第1周，牛肉價格繼續上漲，平均價格為76.95元/公斤，環比漲0.2%，同比漲9.2%。
批發價格上漲帶動終端零售價格攀升。北京豐臺區一家牛羊肉店的工作人員表示，「店裡羊肉價格現已漲到48元一斤，與牛里肌肉價格持平，牛後腿肉是42元一斤。」
據該工作人員介紹，「羊肉最近十多天剛漲了一波，之前是45-46元。牛肉價格2020年下半年以來沒太大變動，後腿肉大概漲了2元，里肌肉漲了3元。」
