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珍藏!中國古代風俗百圖 - 農桑篇

明 鞭春牛

 

年年春打六九頭,煙火爆竹放未休。

五彩旌旗喧鑼鼓,圍看府尹鞭春牛。

《清嘉錄》載:『先立春一日,郡守率僚屬迎春婁門外柳仙堂,鳴騶清路,盛設羽儀,前列社夥,殿以春牛。觀者如市。』明周希曜《寶安春色篇》:『掀天爆聲徹夜鬧,沸地歌喉板敲檀。春牛高擁巡陌上,瑞麟婆娑影盤桓。』袁宏道有《迎春歌》,證明迎春儀式已經演化為一種盛大的歌舞活動。明代鞭春牛,還有麒麟搭配,清代年畫,更畫出大象和春牛作伴,取意『萬象更新』。

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宋 蠶卜

 

捉弄米粉狀蠶絲,內藏吉語待爾食。

喜得佳兆雖自設,依然歡樂不可支。

宋楊萬里有《上元夜裡俗粉米為蠶絲,書吉語置其中以占一歲之禍福,謂之蠶卜,因戲作長句》詩:『今年上元家裡住,村落無燈惟有雨。隔溪叢祠稍簫鼓,不知還有遊人否?兒女炊玉作蠶絲,中置吉語默有祈,小兒祝身取官早,小女只求蠶事好。』云云。既說是里俗,可知是楊萬里家鄉江西吉州地方的風俗;也即南方養蠶地區的風俗。

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宋 春社

 

千尋古櫟笑聲中,此日春風屬社公。

割肉卜瓦餘風在,更喜暢飲治耳聾。

立春後第五個戊日是春社日。古時以村為單位祭祀社神,祈求豐收。祭社神先立社,在土壇上用石砌屋,無頂,上貼『社稷之神』紅紙,祭祀後,撒肉四周以餉烏鴉。《荊楚歲時記》:『社日,四鄰並結宗會社,宰牲牢,為屋於樹下,先祭神,然後享其胙』。宋梅堯臣有《春社》詩云:『年年迎社雨,淡淡洗林花。樹下賽田鼓,壇邊伺肉鴉。春醪酒共飲,野老暮相嘩。燕子何時至,長皋點翅斜。』

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宋 秋社

 

社鼓敲時聚庭槐,神盤分肉巧安排。

今番喜慶豐年景,醉倒翁媼笑顏開。

立秋後第五個戊日,約新谷登場的八月,是為秋社。陸游有《秋社》詩云:『雨余殘日照庭槐,社鼓咚咚賽廟回。又見神盤分肉至,不堪沙雁帶寒來。書固忌作閒終日,酒為治聾醉一杯。記取鏡湖無限景,苹花零落蓼花開。』《社肉》詩云:『社日取社豬,燔炙香滿村。飢鴉集街樹,老巫立廟門。雖無牲牢盛,古禮亦略存。醉歸懷餘肉,沾遺遍諸孫。』描寫了秋社的熱鬧場面和老人的心情。

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宋 冬舂

 

一年辛苦到臘中,舂米碓杵運成風。

篩簸分藏三日畢,除夕香滿飯盎馨。

江南至臘八日,家家舂米。因臘月米較堅實,舂時可少損耗。南宋范成大有《冬舂行》詩云:『臘中儲蓄百事利,第一先舂年計米。群呼步碓滿門庭,運杵成風雷動地。篩勻箕健無粞糠,百斛只費三日忙。齊頭圓潔箭子長,隔籬耀日雪生光。土倉瓦龕分蓋藏,不蠹不腐常生香……』

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宋 饋歲

 

不計酒食與野鮮,每逢歲暮送年盤。

饋贈雖少風淳厚,友鄰情誼溢山川。

北宋時,年底人們互贈禮物,稱為『饋歲』。蘇軾有《饋歲》詩。南宋周密《武林舊事》載:一入臘月後,路上便可見挑擔者送酒肉。稱為『送年盤』。不計送多少,主要在表示祝賀。

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宋 照田

 

臘月廿五天正寒,長竿燃炬照南田。

儂家今夜火最旺,定知來年多稻蠶。

南宋范成大《照田蠶行》云:『鄉村臘月二十五,長竿然炬照南畝。近似雲開森列星,遠如風起飄流螢。今春雨雹繭絲少,秋日雷鳴稻堆小。儂家今夜火最明,的知新歲田蠶好。夜闌風焰西復東,此占最吉餘難同;不惟桑賤谷芃芃,仍更苧麻無節菜無蟲。』姜夔詩《自石湖歸苕溪》云:『桑間篝火卻宜蠶,風土相傳我未諳。』

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宋 打灰堆

 

除夕黎明打糞堆,一任灰塵滿院飛。

但求萬事如吾願,定放汝向彭澤歸。

《録異記》云:有商人區明(《搜神記》作歐陽明) 者,過彭澤湖,有車馬出,自稱青湖君,要明過家,厚禮之。問何所須有人教明:『但乞如願』及問,以此言答。青湖君甚惜如願,不得已許之,乃其婢也。青湖君語明曰:『君領取至家,如要物,但就如願,所須皆得。』自爾商人或有所求,如願並為即得。數年遂大富。後至正旦,如願起晚,商人以杖打之,如願 (以頭鑽) 走入糞中,漸沒失所。商人以杖打糞掃,喚如願,竟不還也。今北人,正月十五(正旦) 夜,立於糞掃邊,令人執杖打糞堆云云,以答假痛,又以細繩系偶人,投糞掃中,雲令如願,意者亦為如願故事耳。《荊楚歲時記》云:元日『又以錢貫系杖腳,回以投糞掃上,雲令如願。』南宋范成大《打灰堆詞》雲在元旦黎明前打灰堆:『除夜將闌曉星爛,糞掃堆頭打如願。』

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