很多人都認為得脂肪肝的原因是酒喝多了，肉吃多了。
但是還有很大一部分人，不愛喝酒卻得了脂肪肝，這到底是為什麼呢？
終於知道得脂肪肝的原因了
其實，還有一個更高級殺手——果糖，它無處不在，但是很少有人發現：它的毒性堪比酒精和毒品！
不愛喝酒也可能有脂肪肝
什麼是果糖
顧名思義，果糖就是來源於水果中的一種糖，蜂蜜中也有。
日常生活中，除了水果中，我們常見的加工食品中，添加的白砂糖（蔗糖），含有一半的果糖，一半的葡萄糖，常見果汁，含糖飲料里添加的高玉米糖漿，果葡萄漿。
果糖是一種喝不醉的酒！——不醉人但傷肝
(加州大學羅伯特教授)
喝酒會醉，喝酒傷肝，這是大家都明白的。
果糖呢？不會醉，但是傷肝！
果糖只能被肝臟代謝掉
身體內沒有一個細胞能代謝果糖
攝入果糖後，大部分果糖都會在肝臟中代謝，而肝臟每天最多只能代謝60g。
我們都知道酒精傷肝，但是，果糖和酒一樣傷肝，果糖是造成【非酒精性脂肪肝】的罪魁禍首。
所以說，酒精和果糖的區別就是，一個能喝醉，一個不能喝醉，果糖是一種喝不醉的酒。
那麼果糖如何被代謝掉呢？
肝臟會將果糖轉化為脂肪，然後堆積在肝臟、心臟等器官的周圍，長此以往，肝臟周圍堆滿了脂肪，過多的肝脂肪會導致胰島素抵抗，很容易患上脂肪肝和糖尿病。
假如一天吃200g的糖，有100g葡萄糖可以被全身分擔，而100g的果糖只能由肝臟來處理，這大大加重了肝臟的負擔。
用等量的果糖替代葡萄糖，會在8天內使肝臟脂肪大幅增加38%。
脂肪肝會直接引起胰島素抵抗，從而導致高胰島素血症-胰島素抵抗的惡性循環里。
果糖就是利用這樣特殊的方式，導致脂肪、胰島素抵抗、糖尿病。
我們都知道，一個人長期酗酒，會引起脂肪肝，從某種程度上說，長期大量攝入果糖就相當於長期酗酒。
由酒精引起的脂肪肝叫酒精性脂肪肝，由果糖引起的脂肪肝就叫非酒精性脂肪肝，兩者本身都無毒，但過量了就都是毒物。
果糖讓你長胖！吃的不滿足，吃的多，長胖
因為果糖不刺激血糖，對於高碳水的人來說，果糖不會有滿足感，會吃的更多。
它會變成脂肪，悄悄積存在你的內臟里，讓你變胖，久而久之，糖尿病、心臟病、高血壓……各種慢性疾病可能都會找上門來。
導致胰島素抵抗，得糖尿病
因為果糖不升高血糖，曾經很多專家一直認為它很健康。有人會說，果糖是糖尿病患者都可以吃的糖，這樣真的就大錯特錯了！
實際上，長期來說，果糖非常容易導致糖尿病。
就算你沒有其他壞生活習慣，僅僅長期攝入果糖，就會導致很多代謝症候群問題，如肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病等，我們都很熟悉的慢性疾病。
早在20世紀80年代，人們就發現了果糖的過度攝入，會引起胰島素抵抗。
研究者給健康的受試者每天攝入1000卡的果糖，僅僅7天，胰島素敏感度就下降了25%，而每天攝入1000卡的葡萄糖的受試者，並沒有出現這麼明顯的惡化。
胰島素抵抗是什麼？
簡單理解：胰島素是來降血糖的，胰島素抵抗就是你現在身體裡的胰島素不起效了，已經無法把你的血糖降到正常水平了，這就發展成為高血糖和2型糖尿病了。
果糖是比古柯鹼更可怕的毒品
果糖吃進去後沒有飽腹感，吃了還想吃，非常容易上癮，像毒品一樣。
其實水果相對來說還有一定飽腹感的，因為裡面有很多纖維，纖維可以增強飽腹感，所以你不可能一天吃10個水果的，但是換成果汁呢？你一天可以喝幾瓶對吧！因為果汁裡面沒有纖維了。
比水果更怕的是果汁
快餐店的飲料就更怕了！
關鍵點：如果你體內還有葡萄糖，就不會消耗果糖了
如果你同時攝入果糖和葡萄糖（白砂糖）的話，果糖不會轉化為葡萄糖，大部分會變成脂肪儲存起來。
大部分果汁飲料，白砂糖（蔗糖），甜品，等大量加工食品，裡面都同時含有果糖和葡萄糖。
所以，在短時間內（幾個月就可以）攝入大量的果糖和葡萄糖，會非常容易導致脂肪肝，痛風，兒童也無法避免。
什麼食物果糖比較多
水果
當然，並不是說，所有的水果都不能吃，只是我們根本不需要吃那麼多水果，少量吃一些果糖低的水果也不是不可以。
100g常見水果果糖含量
這個只是按照果糖來分的，儘量少吃糖分高的水果，越甜的糖分越高，自己可以感覺一下，我個人一般吃柚子，牛油果，少量莓類。
儘量避免：葡萄、香蕉、芒果、紅蘋果、蜂蜜這些。
——最簡單的判斷方法：越甜的糖分越高，自己可以感覺。
少量的水果，並不可怕，水果中含有大量的果膠，纖維，還有水，會減緩果糖代謝的速度，最可怕的是，高科技用於食品加工業。
藏起來的果糖
而現在，隨著工業農業的高速發展，我們掌握了很多種植技術，一年四季都會攝入果糖。
現在果糖的來源非常多，各種含糖的加工食品，一年四季的高糖水果，甜品，我們常見的白砂糖，果汁，奶茶，甜品等等中都含有大量的果糖。
日常生活中，除了水果中，我們常見的加工食品中，添加的白砂糖（蔗糖），含有一半的果糖，一半的葡萄糖，常見果汁，含糖飲料里添加的高玉米糖漿，果葡萄漿。
我們常見的白砂糖，果汁，奶茶，甜品等等中都含有大量的果糖。
學會閱讀食品標籤
寫在最後
糖尿病人少吃米麵糖，這些會轉化為葡萄糖，讓你血糖飆升，再次減少果糖攝入，雖然不怎麼升血糖，但是會導致脂肪肝，過多的肝脂肪會導致胰島素抵抗，引發糖尿病。
看到這裡，我估計很多人都想問這個問題：還能吃水果嗎？
其實，我真的不太想回答，我一說實話，可能又會違背膳食指南了。
不得不說，這是一個非常不好回答的問題，水果不僅僅有果糖，還有其他好東西，比如說，膳食纖維，礦物質，維生素，這些成分都是非常健康的。
也正是因為這些健康成分，水果被貼上了非常健康的標籤，膳食指南是要求大量吃水果的。
但是，目前大部分人只看到這些健康成分，自動忽略了果糖的危害。
其實，水果中的這些礦物質，纖維，維生素都可以從蔬菜中獲取，不吃或者少吃水果，是完全沒有問題的。
