一棵菜，可以用以下幾種方式來加工。首先是清洗，然後用刀具切塊，加油到鍋內加熱，然後把菜倒入鍋里翻炒，加鹽、油、起鍋，稱為菜！用牙齒咀嚼進一步加工，以便把大塊的食物咬成小塊！胃腸通過胃酸、胃的蠕動，酶的分泌，來進行分拆——消化，即是進一步分拆！
或者，燒烤、加水煮，都是為了加工。
人很有趣，放在自己的廚房裡，小作坊，就不覺得是加工，覺得是炒菜！
科學家，把蔬菜、水果，運用高科技設備，脫水、研磨、濃縮、萃取，獲取植物精華，按照比例進行組合壓片，製成片劑，稱為膳食補充食品！又叫做營養補充食品。而補充這些方便的營養全面的食品就覺得不比炒菜好！
補充維生素、礦物質，可以很方便，很容易做到微量元素的均衡。但是，食物就很難，至少需要每天40種以上的食材才能夠均衡。
宏量元素，要注意從食物中攝取充足，然後稍微補充蛋白質、好的油！但微量元素，看餐桌，幾乎誰也做不到，因而，必須認真對待營養補充。
