中醫師推薦7種年節健康零食。這些食物，不但美味，還具降三高、防癌、控血糖等養生功效。
【編者按】過年除了年夜飯，少不了各種零食、小吃，中醫師過年都買些啥？加拿大公立大學中醫教授 Jonathan Liu推薦7種年節零食。這些食物，不但美味，還具養生功效，其中不少也適合糖尿病患者食用。
健康零食第7名：枸杞子
健康零食第7名：枸杞子。
入選理由：養肝、護眼、調節免疫力
枸杞子不但可煲湯，還可當零食，嚼著吃。
枸杞子藥食兩用，在中醫師開的處方中，是一味非常好的補血藥，可滋補肝腎、明目。傳統滋補肝腎的藥方里，必定少不了枸杞子。特別對於老化引起的視力下降、老花眼，吃枸杞子能起到很好的改善作用。此外，枸杞子有助於調節免疫力。
現代營養學研究發現，枸杞子含有豐富的蛋白質、植物纖維，還有一些醇類、亞油酸等營養素，可以降血糖、保護心血管，且有一定抗癌作用。
每天食用6～10粒即可，不建議吃太多。
健康零食第6名：蒟蒻
健康零食第6名：蒟蒻。
入選理由：降膽固醇、減肥、防癌
蒟蒻蘸一點自家制的辣醬或其它少鹽的醬汁，就可以當零嘴吃。它又稱蒟蒻，是高蛋白、低脂肪、熱量極低的食品，減肥和降膽固醇效果很好。正在減肥的朋友，還可用它代替米飯、麵食等主食。
蒟蒻含有兩種重要成分：葡甘聚糖和甘露糖酐。葡甘聚糖是一種優質的可溶性膳食纖維，可減少宿便在體內堆積；甘露糖酐對癌細胞的代謝有干擾作用，因此蒟蒻也能幫助防癌。
健康零食第5名：木瓜
健康零食第5名：木瓜。
入選理由：促消化、護血管、養顏美容
木瓜分為兩類，作水果的番木瓜和傳統中醫入藥的宣木瓜，兩種木瓜成分相近。木瓜作為嶺南四大名果之一，含有多種維生素，特別是含有維生素B6，對皮膚頗有好處。
在飲食大魚大肉的年節期間，不妨準備一些木瓜，作為餐後甜食。因為木瓜中含有一種消化酶，可促進消化。木瓜中的茄紅素、維生素C和維生素E，還能幫助降低血脂，軟化血管，保護心臟。
此外，木瓜可促進母乳分泌，對新媽媽特別有益。
健康零食第4名：蜜蒸山藥
健康零食第4名：蜜蒸山藥。
入選理由：增強免疫力、減肥、降血糖
山藥口感很好，將山藥蒸熟後，加點蜂蜜，可以作為樸實的甜食來吃，養生又解饞。不過，血糖高的人不建議加蜂蜜，不妨品嘗山藥的原味。
山藥也是藥食兩用的食物，吃山藥增強免疫力，是中醫非常傳統的用法。傳統中醫用山藥補腎、補元氣。中醫說的元氣，就是免疫力的一部分。免疫力強了，就可對抗包括癌症在內的多種疾病。癌症患者體質特別虛弱、體重明顯下降，吃山藥可增體重、增食慾。
糖尿病患者也可吃山藥。糖尿病在中醫稱之為消渴病，消渴病發展到後期，氣陰兩傷，而山藥既可補氣，又養陰，並且特別平和，長期吃都沒有副作用，還能降血糖，這在中國古代就有相關記錄了。不過，山藥主要是用於改善脾虛者的高血糖問題。
減肥的人，可用山藥代替普通的碳水化合物。
健康零食第3名：核桃仁
健康零食第3名：核桃仁。
入選理由：補腎、補腦、讓頭髮變烏黑
核桃又叫胡桃，在傳統中醫里是溫陽補腎的中藥。它可治療腎陽虛、體虛怕冷、酸腿軟，甚至可以提升精子質量，幫助生育。因為核桃補腎，可幫助頭髮變黑。
核桃含有卵磷脂，腦磷脂，能夠補腦、提高記憶力。
核桃還有一個鮮為人知的功效：可以把泌尿道結石慢慢化掉。堅持吃核桃仁（需用油炸脆），可使腎結石、輸尿管結石慢慢變小、消失。
過年期間，大多地區天氣寒冷，哮喘等易發作，吃點核桃當零食，能幫助補肺、定喘。哮喘和慢性支氣管炎的人，長期吃核桃，「老慢支」就不發作了。
健康零食第2名：開心果
健康零食第2名：開心果。
入選理由：調節情緒、減肥、抗老化
過年絕對少不了的零食，就是開心果。開心果「果如其名」，確實有調節情緒、紓解壓力的作用，因為它含有維生素E、鎂、磷等營養素。特別在疫情大流行下，人們精神緊張、壓力大，不妨多吃些。
開心果含優質蛋白、植物纖維，脂肪和熱量都低，而且富含多種營養素。近年有一種特別火的營養物質——白藜蘆醇，是天然的抗氧化劑，有抗氧化、減緩衰老、減緩臟器老化的作用，開心果就含有這種成分。
維生素E在開心果中含量也特別高。維生素E有很強的抗衰老和護膚功效，並可對抗動脈硬化。
健康零食第1名：奇異果
健康零食第1名：奇異果。
入選理由：降三高、增強免疫力、抗癌
奇異果，在中國稱為獼猴桃，又有兩個美稱——「果中之金」、「維C之王」，維生素C含量特別高，是柑橘的5～10倍。
過年期間大吃大喝，容易出現三高問題，奇異果有助於降低三高。奇異果含肌醇，後者是一種天然糖醇類物質，可以調節血糖，對糖尿病有預防作用；它也富含鉀，有助降血壓，還含有精胺酸，可改善血液循環，防止形成血栓。
若是吃燒烤食品，飯後也可以來一顆奇異果。燒烤類食品會產生能致癌的亞硝酸鹽，而奇異果中維生素C可抑制亞硝酸鹽的形成，幫助預防食道癌、肝癌、直腸癌。
奇異果中的血清素可改善情緒，舒緩壓力；其中大量的維生素C也有增強免疫力的功效。所以在疫情年節聚會期間，非常適合全家大小一起吃。
此外，奇異果還有豐富的膳食纖維和維生素E、葉酸，其中葉酸是孕期的婦女必須補充的營養素之一；它也是美容減肥佳品。
