為填補國內日益嚴重的糧食短缺，中國在今年頭兩個月加大了糧食採購力度。
周四（3月18日），中共海關總署公布的數據顯示，今年1月和2月，中國進口了近500萬噸玉米，是去年同期進口量的五倍多，其中包括1月份創下的300萬噸的月度歷史最高紀錄。
具體而言，2月中國進口玉米178萬噸，同比增長556.6%；中國1月份進口玉米301萬噸，同比增長356%；小麥進口量增加了兩倍多，達到250萬噸，其中1月份為150萬噸，為至少20年來一個月的最高進口量。
彭博3月19日報導，中國的耕地正在減少，但糧食需求不斷增加，中國面臨農產品短缺的問題。目前，中共官方正提倡減少糧食浪費，提高糧食產量。
此外，中國是最大的豬肉生產和消費國，為餵養數量龐大的豬群，中國一直從海外進口創紀錄數量的玉米和大豆。
今年早些時候，中國一個星期內就購買了近600萬噸美國玉米，美國農業部宣布本周又銷售了240萬噸玉米。美國農業部預計，今年美國飼料穀物進口量將增加兩倍以上，達到2,400萬噸。
近期，中共一直強調「糧食安全」問題。2月21日，中共中央發布的一號文件特別強調糧食安全，要求各省在「十四五」（2021-2025年）期間提高糧食產量，「提升糧食和重要農產品供給保障能力」。
中共農業部部長唐仁健在2月22日的新聞發布會上表示，中國的糧食供求不寬，一直是處於緊平衡的狀態。而隨著人口增長，糧食需求會有剛性增長，由於外部形勢不確定性、不穩定性明顯增加，對糧食安全問題一刻也不能掉以輕心，糧食安全決不能出問題。
2020年8月17日，中國社會科學院農村發展研究所發布的報告稱，到2025年，中國有可能出現1.3億噸左右的糧食缺口，其中穀物（三大主糧）缺口約為2,500萬噸。
中共國家統計局在2018年12月的公布數據顯示，2018年中國糧食總產量為13,158億斤，比2017年減少了74億斤，下降0.6%。中國的糧食自給率降到了82.3%左右，穀物自給率降到了95%左右。
聯合國糧食及農業組織規定的世界糧食安全標準為自給率90%，這糧食包括穀物、大豆、玉米等所有主要種類。
知名旅美中國經濟學家何清漣指出，中國的糧食自給率為82.3%左右，換言之，糧食缺口是17.7%，中國並未達到聯合國糧農組織規定的糧食安全標準。
由於擔心糧食安全問題，中共在2020年中共病毒疫情期間加大了糧食的進口量，當年糧食進口量超過1.4億噸，創歷史記錄。
根據中共海關在2020年底發布的官方數據，穀物方面，玉米進口量在11月份達到123萬噸，同比飆升1142.2%；1月到11月間的年累計玉米進口量是904萬噸，同比增長122.8%；11月份小麥進口量是80萬噸，同比增長77.6%，年累計進口749萬噸，同比增150.6%；大麥在11月的進口量為111萬噸，同比增長170.7%；年累計進口710萬噸，同比增長24.8%。
《大紀元》報導評論說，迅速增長的進口量說明，中共一直在擔憂糧食短缺。
