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一道瘦身必學菜單,低脂零負擔,營養豐富,2塊錢就能炒1盤

無論春天還是冬天,綠色的蔬菜總是我家餐桌上頓頓少不了的,因為它看起來清爽悅目,吃起來開胃解膩,還能保持營養均衡,修得曼妙好身材。

尤其素炒的綠色蔬菜近來是我的大愛,因為家裡老人高壓現在不能吃肉,受他們的影響,我突然發現其實沒有肉的日子,兩盤清清爽爽的素菜,也是極其美味又下飯的。

所以,要不是照顧到老公和孩子的營養,現在我怕是要葷轉全素了。

本篇文章,就給大家分享一道好吃的素菜吧,食材簡單易買,價格便宜實惠,烹飪起來分分鐘就能搞定,最重要的,全盤還有滿滿的維生素和纖維素,可謂營養豐富,老人大愛,配上核桃仁,孩子也很是喜歡。

而且,這道菜還是低脂的,瘦身必學菜單哦!

下面,我們分享一下做法。

西芹素炒核桃仁

所需食材有:西芹一小把,生核桃仁10幾個,枸杞10來個,食用油,鹽,蒜。

具體做法如下:

1、先把生核桃仁掉下來的皮吹掉。

之後,開油鍋炸制核桃仁。

核桃仁怎麼炸才不容易焦黑?鍋里注入油以後,不用等油燒熱就可以讓核桃仁下鍋了,即放入油隨後就倒入核桃仁,之後開小中火,等油熱了,核桃仁差不多也就炸好了。

當然,也可以開小中火,油熱以後放進去炸以後上色就可以撈出了。

下面這個顏色都有點深了,其實沒必要。炸好後盛盤備用。

2、西芹除掉葉子只要杆,清洗乾淨,斜切薄片。葉子去哪裡了?放進保鮮袋裡存進冰箱,做湯時就可以用到葉子了。

3、開火燒油,油熱,爆香蒜片,隨後下入芹菜翻炒,快速中大火炒1分鐘後,加鹽調味。

除此之外,不用加任何調料,就這樣挺好,已經很美味了,人間至味是清歡。

4、出鍋前,加入炸好的核桃仁翻炒兩下即可裝盤。顏色搭配很是靚麗,大愛!看著就好下飯。

對了,把枸杞給忘了,裝盤之後把泡好的枸杞撒在上面就當裝飾用了。

5、西芹清爽可口,脆嫩咸香,核桃仁焦香酥脆,益智醒腦,二者搭配,可謂既有顏值又有營養。話說,西芹還能降壓利尿呢!所以,老爸經常喜歡吃這道菜。

不過,脾胃虛寒的人和低血壓者在食用西芹時一定要嚴格控制量的攝入,否則會因寒上加寒而引起胃腸不適,引起血壓降低。

責任編輯: 李韻   來源:天天要聞 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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