血管健康一直是大家比較關心的一個問題，血管作為身體的交通運輸線，如果哪裡出現了問題，輕則出現貧血，重則就會出現血栓，血管阻塞甚至猝死。所以人們常說人與血管同壽。
在我國，心血管疾病發病率卻居高不下，尤其是在中老年人身上，很多人都患有不同程度的心血管問題，可是令我們意外的是，在我們的鄰國日本人中出現心血管疾病的發病率卻只有我國的七十五分之一。其中冠心病發病率僅為0.041%，位列全球最低，可見遠低於我們國家。
那麼問題就來了，為何日本人的心腦血管發病率是全球最低呢？他們是如何做到的呢？
這或許和他們的飲食習慣有關，以下幾點很值得我們參考：
1、吃鹽比較少
日本人講究保留食材原本的味道，他們很少用調味品來增加食物的口感，他們喜歡採用清蒸，水煮或是涼拌的方式烹飪菜餚，所以吃的油鹽糖都比較少。而長期食鹽過多，會導致血壓升高，加速血管堵塞，讓血管壁硬化，這樣就容易誘發心腦血管疾病。
2、喜歡吃深海魚
由於日本臨海，所以他們的海產品很豐富，而且日本人也喜歡吃魚，尤其是深海魚。魚肉里富含維生素d，鈣，蛋白質，不飽和脂肪酸等多種營養元素，對心血管健康非常有好處。加上日本人清淡的飲食習慣，這樣他們可以更少地減少膽固醇的攝入。據研究發現，每周吃上175克深海魚的人會比不吃魚或是很少吃魚的人心血管疾病發病率下降16%。
3、喜歡吃納豆
日本人民愛吃納豆，就和我們國人愛喝豆漿一樣。納豆吃起來怪，聞起來臭，但是營養價值卻很高。納豆是由黃豆發酵而成的，具有黏性可以拉絲，裡面有著許多生理活性物質，還含有天然的血栓溶解酵素，這種物質可以起到調節血脂，保護血管，調控心血管疾病發生率的作用。
4、吃得少但是種類豐富
日本政府倡導國人每天要吃30多種食材，食物品種多樣化，可以起到均衡營養的作用。雖然食材種類多，但是量卻少，講究吃飯只吃八分飽。他們可以用幾種穀物煮成雜糧粥，或是做湯時多放些豆製品，蔬菜，海鮮等食材，保證攝入足夠的營養，但又不會吃得太撐，這樣有利於控制體重，所以在日本除了相撲運動員以外，很少見到身形肥胖的人，這樣也降低了心血管疾病的發生率。
除了以上好的飲食習慣以外，日本人還很喜歡走路上下班，多運動，控制腰圍。在日本很多企業會對員工腰圍進行檢查，男性要求控制在85厘米內，女性要求控制在90厘米內。
如果是腰圍超標的人，企業會要求員工去做血糖，血脂和血壓測試，如果有一項不合格，就會被列入症候群危險人員名單中，政府還會對企業罰款，所以日本人都很重視控制腰圍，這樣就減少了腹型肥胖的機率，從而有利於心血管健康。
總之，日本人正是因為堅持這些好的生活習慣和飲食習慣，才使得他們心血管疾病發病率全球最低，這些經驗非常值得我們學習。
