雞蛋炒飯先炒「雞蛋」還是「米飯」，不少人做錯了，不香還難吃！米飯作為一道主食，也是大家天天多需要吃到的主食之一，當然米飯除了蒸煮成白米飯來吃，還可以做成各式各樣的炒飯，可以和任何一道食材搭配著炒，比如大家常吃的有肉絲炒飯、海鮮炒飯、醬油炒飯、蛋炒飯等，當然蛋炒飯是最常吃的，平時不想做飯的時候，兩個雞蛋一碗剩米飯便能炒出一道美味的炒飯來，不但做法簡單，味道也不錯，當然在炒蛋炒飯的時候，是先炒米飯呢還是先炒雞蛋呢！一起來看看吧！
想要炒出一碗好吃的蛋炒飯，雞蛋和米飯少不了，當然雞蛋一定要新鮮的雞蛋，土雞蛋更好，因為土雞蛋炒出來味道會更好吃一些，米飯用剩飯就行，平時家裡都會有一些剩飯吧！做成炒飯非常不錯，食材準備好後，就可以開始做蛋炒飯了。
首先把雞蛋打在碗裡，然後攪拌均勻後倒入到米飯裡面，這時候的米飯需要加熱一下，然後再倒入雞蛋攪拌均勻，這樣能使每一顆米飯都裹著雞蛋，在炒蛋炒飯的時候，還可以搭配一些食材來炒，這樣顏色會更好看，營養價值也高。
食材可以用胡蘿蔔、玉米、青豆、火腿腸、小蔥等，胡蘿蔔火腿腸也是不錯的選擇，首先需要把胡蘿蔔和火腿腸切成小丁，蔥切成蔥花，鍋里放油，把切好的胡蘿蔔和火腿腸先炒香，然後撈出來備用。
鍋里再次放適量的油，然後把攪拌均勻的米飯倒進鍋里炒，炒香後，加入炒好的食材和蔥花，最後加鹽出鍋，這樣炒的蛋炒飯非常的香，而且米飯也是一粒一粒的非常好吃，你炒蛋炒飯的時候是先炒雞蛋還是先炒米飯呢！
