煎雞蛋是很多人日常早餐都會製作的美食
但用最普通的煎法會很容易讓雞蛋變形
那要怎麼做才能讓煎雞蛋不變形呢
下面小編就為大家介紹一下煎雞蛋的技巧吧
Step1
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首先把洗淨的洋蔥擦乾水分
從洋蔥中間最粗的部位切開兩半
兩半洋蔥各切下一厘米厚的片
然後取出最外層的幾個洋蔥圈!
Step2
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在平底鍋中倒入熱油
放入洋蔥圈
把雞蛋小心的倒進洋蔥圈內
開中火大約煎3-5分鐘就好了
注意
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使用大的洋蔥圈能更容易把雞蛋煎成形
注意要使用中火哦
因為高溫會把雞蛋底部煎糊
一個小小的洋蔥圈就可以解決煎雞蛋變形的問題
不僅提升了煎雞蛋的美感
還能讓煎出來的雞蛋多了一種淡淡的洋蔥香味呢!