據聯合國糧食及農業組織報告稱,4月國際食品類商品價格連續第11個月上漲，其中食糖報價漲幅最大而穀物價格則恢復上升趨勢。
據聯合國消息說，每月發布一次的糧農組織食品價格指數是衡量全球貿易最活躍的食品類商品國際價格變化的尺度。目前該指數已經達到了自2013年以來的最高水平。該組織昨天報告說，食糖價格指數較2020年4月高出近60％，原因是巴西收穫進度緩慢和法國的霜凍加劇了對全球供應趨緊的擔憂。在植物油價格指數方面，主要出口國的產量增長將低於預期的擔憂導致國際棕櫚油報價上升。
肉類價格指數顯示，牛肉、羊肉和豬肉報價均受到東亞強勁需求的支撐。禽肉價格保持穩定，反映出全球市場總體平衡。
穀物價格指數扭轉了3月的短暫跌勢，且較去年同期水平高出26%。美國的種植意向低於預期，加上阿根廷、巴西和美國的作物條件引發擔憂，導致玉米價格本月環比上漲5.7%，同比漲幅則達到66.7%。國際小麥價格總體穩定，大米、大麥和高梁的報價則呈疲軟態勢。
此外，在乳製品價格指數方面，亞洲強勁的進口需求推動黃油、奶酪和脫脂奶粉的報價走高。
根據昨天同時發布的《穀物供求簡報》顯示，2020/21年世界穀物消費量預報數上漲2.7％，粗糧消費量增加是此次調升的主因，反映了中國和美國飼料用量高於預期。
由於中國和美國玉米庫存可能減少，2021年季末的世界穀物庫存量的預報數較期初水平下降2.3％。預計全球穀物庫存與消費量之比為28.3％，創下七年來的最低水平。
預計2020/21年世界穀物貿易量年比增長5.9％。
初步預報顯示2022年季末的世界小麥庫存量將創下新的記錄，這主要是受到中國庫存增加的影響，儘管亞洲其它地區和非洲的庫存量可能跌至2012/13年度以來的最低水平。預計2020/21年度（7月/6月）全球小麥貿易量將同比下降1.8％，原因是澳大利亞、加拿大、俄羅斯和美國的出貨量預計走低，將抵消阿根廷和歐盟出口量的漲幅。
據聯合國該組織說，2021年全球粗糧產量的早期展望顯示今年可能實現連續第三年增產，這是由於巴西、中國、烏克蘭和美國的種植面積預將增加，歐盟的單產有望回升，而南非及其數個鄰國也預報產量將大幅增長。
