「洗潔精是「害人精」！」
「洗潔精是化學物品，長期使用不僅傷手還會致癌！」
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洗潔精幾乎是家家戶戶必備的洗滌用品，沾滿油污的碗碟，用它擦洗後就變得乾淨清爽。但是近年來，網上傳出了「洗潔精緻癌」的說法，到底是怎麼回事呢？
央視曝光劣質洗潔精
2014年，國家對餐具洗潔精的產品質量進行了專項抽查，抽查的範圍很廣，涉及28個省、380家企業和品牌。
抽查結果顯示，這些洗潔精中有93.6%是合格的，剩下的洗潔精主要因為甲醛含量超標而被列入不合格名單。
甲醛大家都不陌生，裝修新房的人想盡辦法去除甲醛，正是因為它是一種有毒物質。2017年，世衛組織（WHO）將甲醛列為一類致癌物，人體若長期吸入0.45mg/m^3濃度的甲醛，可能導致慢性呼吸道疾病，甚至誘發癌症。
洗潔精每天清洗餐具，過量的甲醛殘留，無疑會對我們的健康產生威脅。
為什麼劣質洗潔精會用這麼多的甲醛呢？在很久以前，商家會在洗潔精中添加甲醛，用來充當防腐劑、延長保存期限。
後來國家意識到這個問題，便嚴格規定了甲醛含量標準。
國家標準中，A類洗潔精可清潔食物，其甲醛含量不得超過0.05%；B類洗潔精可清潔除食物之外的器皿，如餐具、果盤，其甲醛含量不得超過0.1%。
市場上不合格的洗潔精產品，引發了消費者的擔憂，甚至認為所有洗潔精都會致癌。其實大家要注意，只有不合格的洗潔精產品才會致癌，符合國家規定的洗潔精是沒有問題的。
使用洗潔精為什麼會傷手？
有朋友指出，自己在使用正規的洗潔精洗碗的時候，手部依然出現了不適，這是什麼原因呢？
洗潔精的主要成分是表面活性劑、泡沫劑、增溶劑等物質。其中的表面活性劑，是陰離子表面活性劑，最常見的是十二烷基苯磺酸鈉（SDBS）。
十二烷基苯磺酸鈉，比肥皂更易溶於水，易起泡，有良好的脫脂能力和乳化性能。它可以較好地溶解油脂、污漬，且無論是軟水還是硬水都能保持很高的穩定性。
洗潔精去油污的原理，在於乳化性能。乳化劑有親油、親水兩個屬性，前者能夠包裹油污，後者露在外面，讓被包裹的油污分散到水中，被清洗掉。
SDBS優點明顯，但它也有缺點。它是一種低毒物質，對皮膚有一定的刺激性。皮膚長時間與這種物質接觸，會因為脫脂效果和刺激性而乾澀、脫皮。
不過，這些物質並不會通過手部皮膚進入我們的身體。天津藥物研究所副研究員李紅珠解釋道，我們的皮膚存在角質層，大分子物質難以透過皮膚進入血液循環，並且皮膚吸收的量可以忽略不計。
一般來說，使用正規洗潔精不會對手部產生傷害，但有些人的手部皮膚較為敏感，可能出現過敏或損傷，建議在使用洗潔精時佩戴橡膠手套。
洗潔精殘留的化學物質會危害人體嗎？
人們更擔心的是，殘留在餐具上的化學物質在吃飯時進入人體，長年累月下來，會不會威脅健康。
據了解，我國發布的《食品安全國家標準急性經口毒性試驗》中，將洗潔精列為「低毒」「實際無毒」等級。
看到這兩個詞，朋友們可也許還是憂心忡忡，但其實只要符合國家生產標準的洗潔精，其化學物質含量都是在安全範圍內的，即使長時間使用也不會致癌。
如果依舊有所擔憂，我們不妨通過一個科學實驗來揭曉真相。昆明市食品藥品檢驗所推出的《食安實驗室》節目中，檢測人員採用4種方法清洗餐具，並對殘留的SDBS進行檢測。
清潔方法以及對應的檢測結果如下：
①盆裝水涮洗1次：SDBS殘留量最高，約為0.081mg/100cm²；
②盆裝水涮洗2次：SDBS殘留量為0.011mg/100cm²；
③流動水沖洗1次：SDBS殘留量為0.033mg/100cm²；
④流動水沖洗30秒：SDBS殘留量為0.005mg/100cm²。
結果顯示，採用前三種清洗方法，SDBS的殘留量都超過國家限決標准，因此專家的建議是，使用洗潔精後，最好將餐具放在流動水下沖洗30秒。
這個方式洗得乾淨，缺點是有些廢水，因此其他專家也提出：用盆裝水涮洗3-4次，也能將殘留量控制在合格範圍內。
總而言之，合格的洗潔精並不會危害人體健康，更不會致癌，只需在使用時注意清洗。不過，如果餐具不是特別油膩，可以採用小蘇打來代替洗潔精清洗，同樣有不錯的清潔效果。
這2種洗潔精真的要少用
在購買洗潔精這方面，除了三無產品不能買之外，以下兩種洗潔精也是要慎用的。
第一種：散裝洗潔精
洗潔精是廚房必備品，而且技術壁壘相對較低，一些小作坊就利用不合格的原料，製作山寨品牌洗潔精或勾兌劣質洗潔精，導致市場產品良莠不齊。
大家在購買時，一定要擦亮眼睛，辨認產品名字以及其他的生產信息。同時，許多餐館、酒樓會採用散裝洗潔精清洗餐具。
散裝洗潔精具有量大、價廉的優勢，但很多商品存在諸多問題，例如微生物超標、不親膚等等等，存在健康風險。
第二種：香味太濃的洗潔精
洗潔精不是香水，不需要有迷人的濃香，甚至，洗潔精的濃香還可能導致身體不適。曾經就有患者，因為洗潔精太香而胸悶、呼吸困難，休克就醫。
這是因為，香味濃郁的洗潔精里的一些化學物質，會釋放出有毒的污染物，對使用者的身體健康不利。
