農業大國紐西蘭（紐西蘭）境內龐大的畜牧業是該國碳排放量的主要來源，紐西蘭正計劃對牲畜打嗝排放的氣體徵稅，這也刺激了農業減排方案的開發。當地研究發現，在餵小牛的牛奶中添加益生菌，可以在不傷害牲畜、不影響泌乳、不減少產業規模的情況下，降低乳牛20%的甲烷排放量。
紐西蘭一座研究農場，有十多頭小牛排著隊，大口吸吮添加Kowbucha益生菌的配方牛奶。研究發現這種益生菌，可以減少牛隻打嗝，進而降低甲烷的排放。
紐西蘭乳業巨頭（Fonterra）從2021年以來，進行了一系列試驗，以驗證這種益生菌在減少甲烷排放方面的有效性。
乳業公司的首席科學家沙洛姆．巴塞特（Shalome Bassett）說：「真正的頓悟時刻是我們得到第一次試驗結果的時候，證明我們在這些動物中減少了高達20%的甲烷。」
在紐西蘭，農業排放量占該國溫室氣體排放量的一半。紐西蘭政府已訂出在2050年前達到零碳排，並計劃在2030年讓生物的甲烷排放量，比2017年要減少10%。到2050年時減少47%。
為了達到目標，紐西蘭開全球首例，計劃從自2025年開始對畜牧業排放溫室氣體徵稅，包括：牛、羊打嗝排放的甲烷，和尿液產生的一氧化二氮。
但農業團體對此政策表示擔憂。
澳盛銀行農業經濟學家蘇珊．基爾斯比（Susan Kilsby）說：「目前最簡單的減排方式就是減產，或者基本上減少動物數量。因此，當我們試圖生產足夠的食物、繼續生產糧食並維持出口的收益水準時，這是一個真正的挑戰。」
由於農產品占紐西蘭的商品出口達75%以上，各界正在研究，如何在不減少牲畜數量的情況下減少排放量。而益生菌（Kowbucha）可能是一個簡單的解決方案，作用也較持久。
乳業公司的首席科學家沙洛姆．巴塞特說：「農民使用起來真的很容易，他們可以拿一袋粉末，然後混合到要給小牛吃的牛奶中，這樣他們把它混入桶里餵小牛喝，工作就完成了。」
如果試驗成果獲得驗證，農民有望在2024年底之前，在市面上買到這種袋裝的益生菌，減輕繳稅負擔。
紐西蘭也在考慮引進其他國家證實成功的飼料添加物（荷蘭生機公司Royal DSM降低乳牛30%排放量）。然而，海外多數研究都專注在改變穀倉飼養的食物，這對於習慣在戶外放牧的紐西蘭來說，不見得適用。
