大米白面是我們常吃的糧食，口感好做法多，男女老少都愛吃，但是大米白面是經過精細加工的糧食，營養比較單一，長期食用對我們沒有好處，尤其是中老年人要注意了。
上了年紀後，應該多吃粗糧，因為粗糧沒有經過過度加工，能夠為機體補充營養，對身體有益。建議中老年人：50歲後少吃大米白面，多吃這4樣，營養全面身體好！
快來看看下面幾種粗糧，該怎麼吃？
一、玉米
玉米除了蒸、煮後直接吃以外，還可以用玉米做湯，也可以打奶香玉米汁、炒玉米粒。或者直接用玉米渣、玉米面做各種美食，不妨多換著吃。
推薦做法：紅棗玉米面窩窩頭
300克玉米面倒進盆內，再加兩克小蘇打和一勺白糖，攪拌後分次倒入開水，攪拌成小疙瘩狀。
紅棗清洗乾淨，去掉棗核，再切成小丁，喜歡吃葡萄乾的話，可以洗幾顆。
紅棗丁倒進玉米面中，下手團在一起，然後做成若干個窩窩頭的形狀。
做好後放進蒸鍋，大火蒸半個小時，時間到後不需要燜，直接取出，晾一晾就可以吃了，香甜又鬆軟。
二、燕麥
燕麥富含豐富的營養物質，具有降血脂、促進消化等作用，時不時吃一次對身體特別好。
推薦做法：奶香紅薯燕麥粥
紅薯去皮洗淨，切成小丁倒進鍋內，加水熬煮。紅棗去掉棗核，切成小丁待用。
煮到紅薯熟透後，將棗丁倒進去，再倒入適量燕麥片，繼續煮五分鐘。
煮到粘稠後，放入幾顆冰糖，再倒入適量純牛奶，攪拌均勻後就可以盛出食用了。
三、紅豆
紅豆是一種不錯的粗糧，不僅口感好，還營養價值高，具有補氣血、健脾、安神等作用，中老年人不妨常吃。
推薦做法：南瓜豆沙餅
紅豆提前一晚浸泡，泡好後倒進電鍋，加適量水熬煮。
紅豆煮熟後倒進破壁機，打成細膩的紅豆泥。
不沾鍋內加油，倒入紅豆泥和白糖，加熱後轉小火不斷翻炒，炒到可以抱團的程度關火。
南瓜去皮去瓤，切成小塊放進鍋內蒸熟，再壓成泥，倒入適量糯米粉揉成團。
取適量糯米糰搓圓按扁，放入紅豆沙，包好再按扁，表面拍一層水粘上芝麻輕輕按壓。
鍋內加少許油，放入餅胚，小火烙到兩面金黃即可取出食用。
四、小米
小米具有補脾胃、養心安神等作用，適合中老年人食用，不妨經常吃，想喝粥的時候少喝白米粥，多喝小米粥，胃很舒服。
推薦做法：小米肉丸子
小米淘洗後浸泡四個小時，這樣才便於蒸熟透不夾生。
豬肉剁成肉末，越碎越好，剁好後放入蔥花、薑蓉、鹽、胡椒粉、生抽、雞精，朝著一個方向攪拌上勁。
將肉餡團成一個個小丸子，再放進小米中裹一下，沾滿小米後放進蒸鍋。
大火蒸二十分鐘，蒸好後就可以食用了。
以上四種粗糧要常吃，營養全面身體好，快動手製作吧。
