今天和大家分享一個手不沾面的發麵蔥油餅的做法，
真的是超級鬆軟好吃，比油條簡單多了更健康。
溫水220~240毫升左右，
麵糊最後攪成不要太干，也不要太稀的狀態。
如果麵糊太稀的話，烙出的餅就會發黏，
然後蓋上蓋子醒發至兩倍大，當然也可以提前一晚把麵糊和好，
發好的面，我們加入適量的蔥花和鹽攪拌均勻，同時排出大氣泡，
倒入裱花袋內。
接下來電餅鐺開小火，這個油稍微多放一些，油多的話，餅烙出來會更加的蓬鬆起泡，
油溫微微熱就要擠入，這樣油溫在升高的過程中，能夠使餅二次發酵，這樣烙出的餅才會更蓬鬆，
烙至底面金黃定型，我們翻面千萬不要蓋蓋子，蓋蓋子會影響啟發，餅也不會鬆軟，
烙至兩面金黃，按壓不回彈即可出鍋。
看上去是不是特別好吃，趕緊動手試試。
