美國21歲的女大學生莎拉.卡茨(Sarah Katz)去年到一間連鎖麵包店用餐,喝了店內的檸檬水後,突然出現心跳停止、昏迷情形,送醫搶救後仍不幸死亡。事後家屬發現,該飲料中含有大量咖啡因,而莎拉患有心臟病,因此導致她猝死。由於店家沒有清楚標示產品成分,昨(23)日被家屬一狀告上法院。
CNN、《紐約郵報》報導,莎拉去年9月和朋友到連鎖麵包店Panera Bread用餐,點了一杯「能量檸檬水」,喝下後突然呼吸、心跳停止,送醫搶救過程中又發生第2次心跳停止,最終不治身亡。
驗屍結果顯示,莎拉短時間內喝下過多咖啡因,導致她出現心跳過快、心律不整的現象。事實上,莎拉從小患有「先天長QT症候群」(簡稱LQTS),她也相當注意自己的飲食內容,但該款檸檬水中添加了咖啡和瓜拿納果的萃取物,咖啡因含量足足有390毫克,是一般罐裝紅牛能量飲料的3倍以上。
家屬指責店家「沒有事先告知產品可能造成潛在的危險後果」,加上店家提供會員無限暢飲服務,可能讓消費者陷於危險而不自知,因此向法院提出告訴。
女大學生莎拉.卡茨(Sarah Katz)
根據美國食品藥物管理局(FDA)指示,健康成年人一天攝取的咖啡因安全值上限為400毫克,相當於4到5杯咖啡。