汪曾祺在《慢煮生活》中寫道：「活在世上，你好像隨時都在期待著，期待著有什麼可以看一看的事。」是啊，人活著就要有所期待，人生才算有意義，無論最後的結果如何，至少心中也曾有過波瀾。
我們總是習慣於依賴身邊最親近的人，因為我們堅信血濃於水的親情是永遠無法割捨的，家永遠是人生中最大的避風港，承載著我們所有的希望和感情。
在現實生活中，則會出現這樣一類人，他們對待外人總是展示出最大的熱情，對於自己的親人卻顯得尤為冷漠。比如，對長輩很尊敬的人，在面對自己的父母卻總是不耐煩。很多人不理解，為什麼會出現這樣的情況？
文學作家汪曾祺就曾用文字揭示了人性最本質的東西，他在《慢煮生活》中寫道：「如果一個人對待親人暴躁冷漠，對外人熱情友善，這不代表他們不孝順，而是這兩個原因。」
一、被親人傷害過，不願再付出真感情
汪曾祺在《慢煮生活》中寫道：「人生如夢，我投入的確是真情。」對於親人，我們總是會抱有更高的期待和信任，所以在遭受到背叛、傷害後，心裡的創傷就會加重百倍，時間久了就麻木了，不再選擇付出自己的真心。
無論是和父母，還是和兄弟姐妹之間的相處過程中，或多或少都會有覺得受到過委屈，因為是親人，就會選擇一再忍讓。如果觸碰到了底線，那麼感情就無法挽回了，自然也就變得冷漠了，所以不是他們不孝順、親情淡薄，而是在保護自己不會繼續受到傷害。
二、不夠成熟，心高氣傲
汪曾祺在《慢煮生活》中寫道：「人總要待在一種什麼東西里，沉溺其中。苟有所得，才能證實自己的存在，切實地括出自己的價值。」每一個人骨子裡都是驕傲的，喜歡通過做一些事情去得到別人的認同感，體現自己存在的價值。
有一些人其實本心是善良的，只是不夠成熟，所以在處理事情方面會顯得過於心高氣傲。對於外人勸告，他們會認真地聽進去，但是對於身邊人的建議，他們卻顯得比較暴躁，不願意採納。問題的根本在於，他們不願意在自己親人面前展現出弱勢的一面，所以會冷漠地拒絕所有的好意。
以上都是汪曾祺晚年對於人生的感悟，都囊括於《慢煮生活》，在他的筆觸下刻畫了極其普通的日常生活，但卻能給予無數在為了生活奔波的人送去了溫暖和力量。
喜歡的汪曾祺的讀者中，流傳著這樣一句話：「很多人不知道他，但知道的都愛他。」這個散淡開朗的老頭兒，不僅寫出一部部撫慰人心的著作，還將黯淡的日子過得愜意快活。
