中國經濟大衰退，消費低迷，餐飲業掀起倒閉潮。2023年前10個月，上百萬家餐館倒閉。一餐飲老闆表示，中國經濟會退回到10年前，餐飲行業要做最低端消費，才能維持生存。資料圖（HECTOR RETAMAL/AFP via Getty Images）
中國經濟大衰退，消費低迷，餐飲業掀起倒閉潮。2023年前10個月，上百萬家餐館倒閉。一位餐飲老闆表示，中國經濟會退回到10年前，餐飲行業要做最低端消費，才能維持生存。
今年10月，海外社交媒體流出一段視頻，中國一位餐飲老闆在一次行業大佬的聚會上說，他想和朋友開一個人均40元的火鍋店，「做最低端」。
「我認為消費水平會退回到2006年，現在的消費水平會一個月、一個月不一樣。」該老闆表示，疫情解封前，他們還認為會是民生驅動，就是市場經濟驅動型的經濟，今天已經徹底地變成了戰備驅動型，一切是為打仗做準備。
他說，這樣一來，城市化進程就結束了，甚至還會倒退，南方經濟會一步步的萎縮，北方重工業會起來，「所以我們明顯感覺這個內需是拉不動的」。
他接著分析說，現在供應鏈在轉移，中國這個世界工廠沒有外單，靠內需，就像這個餐館只是給員工吃飯，那不是找死嗎？「所以整個經濟，我認為會下行到10年前，但是10年前我們的心氣勢向上的，而現在的心氣是向下的，下滑的很厲害」。
他覺得現在做餐飲就要做最低端，他舉例說，新年前，廣東當地一個工地的盒飯是在12元～15元之間；到了5月份，就出現了8元的盒飯；現在已經在賣5元的盒飯，回到了2006年前的消費水平。而北京一家便利店已經在賣4元的盒飯，而且生意最好。
他說，現在明顯感覺經濟不景氣，必須把成本控制在最低，「如果做不到，真的下一步我們難以生存，企業就是活下來比什麼都強」。
2023年前十個月100萬家餐館倒閉
今年中國經濟持續下行，消費降級的話題受到關注。與此同時，大批餐飲店、商鋪關門倒閉，網上流出大量視頻。許多餐館老闆投資幾十萬、數百萬，開業僅兩三個月就被迫關門，血本無歸。
據企查查數據顯示，今年1-10月全國餐飲累計新增350.1萬家，較去年同期多了37.4萬家。可同時，今年1-10月份，全國餐飲累計倒閉有105.6萬家。
許多知名的餐飲品牌都面臨危機，賢合莊滷味火鍋在一線城市僅深圳兩家門市在營業，昔日咖飲巨頭太平洋咖啡關閉了廣州多家門市，陷入閉店危機；「烘焙第一股」克莉絲汀總部拖欠貨款5700萬元人民幣，總部大樓已經人去樓空。
新中式烘焙品牌「虎頭局．渣打餅行」資金鍊斷裂，全面停業停產；一代甜品「天王」許留山，深圳門市全部關閉，在中國的門市所剩無幾。
另外，據「壹覽商業」不完全統計，2023年上半年，中國實體零售中有至少4181家實體店關門，其中超市便利店692家、百貨購物中心14家、服飾1851家、餐飲相關564家、其它行業1060家。
中國社交媒體有許多視頻顯示，一些城市昔日繁華的商業街，變得冷冷清清，大批臨街商鋪關門。
中國經濟急劇衰退，引發全球關注。12月5日，國際信用評級機構穆迪將中國主權信用評級展望從「穩定」下調至「負面」，對中國經濟前景發出警告。
