美國今年3月起爆發禽流感疫情，截至目前為止已經擴散至16個州，遭到感染的人數上看61人。其中，一名居住在路易斯安那州的民眾於當地時間18日，在接觸自家後院的病鳥後遭到傳染，成為此次疫情第一起人類重症病例。另外，飽受疫情影響的加州也於同日宣布進入緊急狀態，民眾也開始對雞蛋、牛奶等食品的供應量與安全性表示擔憂。
根據美國《有線電視新聞網》( CNN)報導，美國疾病管制與預防中心18日宣布，一名居住在路易斯安那州的65歲男性因接觸自家後院出現的病鳥與死鳥，遭感染 H5N1型禽流感，後因重症入院治療，成為美國國內第一個禽流感重症病例。該報導也指出，由於患者年紀較大，很可能在感染 H5N1後出現併發症，情況十分危急。
報導稱，自從今年3月起，美國國內就陸續有人通報出現禽流感疫情，並在5月時出現「牛傳人」的現象。截至目前為止，禽流感疫情範圍已經擴散至16個州，許多農場也因此受害。加上最新一起重症病例後，全美各地遭禽流感感染的人數來到了61人。雖然出現了鳥傳人的重症病例，但美國疾病管制與預防中心仍表示，由於目前尚未傳出「人傳人」的案例，認為此次的禽流感疫情不太可能對公眾的健康造成「直接的危害」。
與此同時，加州州長加文．紐森( Gavin Newsom)也因禽流感疫情持續蔓延，宣布該州自18日起進入緊急狀態。紐森表示，雖然加州政府已經進一切可能，試圖切斷禽流感病毒的傳播，但禽流感疫情仍蔓延到加州南部的四個乳牛場。紐森強調，雖然此次禽流感疫情不會對人體造成太大的危害，但加州政府仍會採取「一切必要措施」防止禽流感病毒繼續傳播。
面對疫情不斷加劇，美國國內的雞蛋價格也開始上漲。一位居住在加州的消費者表示，他在上班時接到妻子的信息，要求他下班後到超市購買雞蛋，「但超市裡甚麼都有，就是沒有蛋」。一名在超市工作的民眾表示，缺乏雞蛋的「蛋荒」大概從兩周前就已經開始了，供應商方面推測雞蛋產量下降的原因，與現在流行的禽流感有關。該報導指出，截至目前為止，雞蛋價格已經上漲了8%。
近期美國的 H5N1禽流感疫情愈演愈烈，全美總計16個州的農場傳出乳牛遭禽流感感染的消息。甚至有一名居住在路易斯安那州的民眾因接觸病鳥後遭傳染，成為全美首例人類重症病例。（示意圖）圖：翻攝自American Dairy Association North East官網
另外，由於此次的禽流感疫情在過去的幾個月內也開始感染乳牛，部分消費者開始擔心牛奶會不會也受到疫情的污染。針對相關問題，在哈佛大學急診醫學擔任教授的福斯特表示，經過巴式殺菌法消毒殺菌的乳製品仍可安全食用，呼籲民眾避免食用生乳。另外，美國農業部也宣布，針對全國範圍內未經過殺菌的生乳進行檢驗，試圖遏止禽流感疫情繼續傳播。
