一名網友9月19日發文稱，在當地一家餐廳用餐期間，目擊一名男廚師在後廚拿出血液檢測試紙自行驗血，質疑該廚師是在進行愛滋病（HIV）快篩，事件曝光後，店家的回應引發網民更大恐慌。（微博截圖）
中國重慶兩江新區近日傳出餐飲衛生爭議。一名網友9月19日發文稱，在當地一家餐廳用餐期間，目擊一名男廚師在後廚拿出血液檢測試紙自行驗血，質疑該廚師是在進行愛滋病（HIV）快篩，事件曝光後，店家的回應引發網民更大恐慌。
根據網傳照片，涉事廚師使用的檢測產品外盒印有「傑士邦」字樣。該產品可以用來檢測愛滋病毒，以及乙型肝炎病毒表面抗原檢測等。
網友同時附上「傑士邦聯合檢測試劑」的圖片，因此部分網友認為，廚師當時可能是在進行愛滋病毒（HIV）檢測。
事件很快引發網民恐慌，隨著輿論不斷發酵，門店老闆緊急澄清，並對媒體表示，涉事廚師近日身體不適、食欲不振，因此自行進行血液檢測，實際檢測的是B型肝炎（B肝），並非網絡所稱的愛滋病毒。
事件曝光後，引發中國網民更大恐慌，討論焦點也逐漸從「究竟是在測愛滋還是B肝」，延伸至餐飲場所內進行採血操作是否妥當。有網友說，「那B肝比愛滋更離譜哦，愛滋又不會通過口水食物傳染」、「廚師有B肝比愛滋更嚇人」、「B肝更可怕了」；
也有網友指出，愛滋病毒主要透過血液、性接觸及母嬰途徑傳播，日常用餐、共用餐具或一般食物並不是其主要傳播途徑，因此不應因看到「愛滋檢測」就直接將其與食物傳染畫上等號。
對此，有不少網友表示，無論檢測的是愛滋病毒、B肝或其他疾病，作為廚師在餐廳採血，都容易引發消費者對操作衛生的疑慮。
有網友說，「在餐館後廚當著食客的面扎血檢測，就算不是測愛滋，這種操作就很安全嗎，顧客擔心食材安全完全可以理解。」、「廚房屬於餐飲操作區域，在這裡採血檢測確實不合衛生規範」、「不管是測什麼的，餐廳內就不該做這些事兒哦。這樣的餐廳，大家能放心嗎？」
目前，廚師採血引發的衛生違規爭議仍在發酵，至於事件具體經過、檢測項目，以及後廚採血行為是否符合相關餐飲衛生規範，仍需官方進一步調查與說明。
