鹿這種野獸，雖是龐然大物，性子卻極為平和，只吃青草和樹葉，從來不傷害別的野獸。兇猛的野獸要傷它吃它，它只有逃跑，倘若逃不了，那只有給人家吃了。因此古人常常拿鹿來比喻天下。世上百姓都溫順善良，只有給人欺壓殘害的份兒。《漢書》上說：「秦失其鹿，天下共逐之。」那就是說，秦朝失了天下，群雄並起，大家爭奪，最後漢高祖打敗了楚霸王，就得了這隻又肥又大的鹿。
南國風光生態園兩頭梅花鹿鹿茸到了「收割」時節了，鹿場來了專家，為兩頭梅花鹿實施了慘烈的「割茸」，只見梅花鹿一聲慘叫，鹿茸被鋸下，鋸下的鹿茸由專家處理，泡出來的鹿茸酒是上等的滋補品。
