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好吃得不得了:廣東人月吃萬隻小貓「喵喵」

    「喵喵」,幾百隻小貓的爪子撓著木質箱子,從縫隙中露出求助的雙眼,幾天後,它們就將成為廣東人餐桌上的美食。
    
    近日,不斷有讀者反映,下關四平苑小區大橋橋洞下成為食用貓黑市,每天早晨會有許多摩托車前來此地賣貓,而夜間會有大卡車將整箱整箱的貓發往廣東,在廣東宰殺後供人們食用。
    

    
    
    
    千隻小貓「喵喵」待殺
    
    
    
    9月2日記者實地探訪了貓市。所謂貓市,實際上只有位於大橋橋洞兩頭的兩家貓商,其中一家主人不在,只有十幾個貓籠子,籠子裡裝滿了喵喵叫的小貓,地上也布滿了貓的糞便,遠遠就能聞到腥臊味。「戴老闆回家休息去了,早晨收貓很辛苦,他一般要到下午四點半才來,準備晚上裝車將貓發往廣東。」小貓攤位旁的周先生告訴記者。
    
    比起戴老闆的露天攤位,路那頭貓商的硬體則好多了,記者走近時發現,在大橋橋洞下有一個臨時搭建的水泥房,房外的人行道上擺滿了木箱子,雖然裡面沒有貓,但明顯有貓的毛髮、糞便在,四個人正在屋內喝酒,見到外人造訪,大家都很警覺,甚至連臥在主人身下的大黃狗也站了起來,記者自稱來買貓,一男子詢問了半天,只說他們不零售全是批發到廣東去的,但此人話音未落,另外一男子趕快接過來說:「我們從來沒賣過貓,要買貓到那頭的攤子上去買。」說罷,其他人三人都不再吭聲,佯裝休息。記者無奈只好又回到戴老闆的攤位前。
    
    周先生還在原處,他說,「你要買貓只有等老闆來了,對面怕你是記者或者查處他們的,當然防備著你了,這邊也不一定賣,到時候我和老闆說說,畢竟你只買一隻,這兩家每天向廣州發的貓就在1000隻左右,一隻貓就算賣也要收你30元。」
    
    
    
    知情人:好吃得不得了
    
    
    
    記者問周先生貓肉是否真的好吃,「好吃得不得了,我吃過幾次,比狗肉還要好吃,貓肉並不是傳說中酸的,但要大師傅料理,最好是紅燒,要是燒不好就會很腥。」提起貓肉的味道周先生好像很回味的樣子。
    
    記者看到這些貓都很小,只有兩三個月大,當詢問貓的來源時,周先生表示,都來自南京的郊縣以及鎮江地區,其中六合貓居多,「大部分都是家養貓,流浪貓很少」,「如果是家養的寵物貓主人怎麼會30塊錢就捨得賣呢?」「呵呵,在各個郊縣專門有一批人去『釣貓』,他們一般晚上行動,專門到居民的家門口或小區的大院裡,用麻雀等小鳥做釣餌放在特製的「捕貓籠」內,等待「饞貓」上鉤,一般偷貓賊一個晚上可以捕捉10―20隻家貓。」周先生解釋說。
    
    
    
    「水煮活貓」殘忍之極
    
    
    
    2003年非典疫情發自廣東,罪魁就是人食用了帶有SARS病毒的果子狸,果子狸也屬貓科動物,那麼食用貓有何危害呢?南京農業大學生命科學學院的高國富老師表示,吃貓很不衛生,家貓一般都以剩菜剩飯,老鼠、小魚蝦等為食物,人食用後感染寄生蟲和病毒的比例相當高,有些病菌即使是煮熟了也不能殺死,「許多人類目前還不知道的怪病,都是從動物身上傳播過來的,因此還是不要獵奇,遠離野味為好。」
    
    在廣州工作的南京人方小姐昨天告訴記者,廣東人迷信貓肉有祛濕、壯陽、滋陰之功效,而且一般都是秋冬季食用,她曾經見過周圍的廣東人吃貓,當時很殘忍,甚至有「水煮活貓」,製作時廚師左手拎起一支鐵鉗,夾住貓脖子,右手掄起一根約半米長的鐵棍向被夾的貓頭上狠狠地砸。然後將貓甩到地上,繼續用鐵棍猛砸貓的腦袋。最後廚師將幾乎斷氣的貓扔到一水桶里,廚師稱,不能完全打死,還要用水煮一下,這叫活煮貓。
    
    
    
    貓販十幾年來「三不管」
    
    
    
    周先生說,四平苑小區旁的貓市已經十幾年了,鑑於食用貓危害的不確定性。記者為此聯繫了南京動物衛生監督所,工作人員表示,他們只負責家畜、家禽,貓不在他們的管轄範圍之內,要解決這個事情只能是報警,隨即記者打了「110」,下關區四所村派出所的許警官告訴記者,原來在大橋底下有三家貓商,的確已有十幾年時間了,甚至在非典期間他們也沒有停止過販貓,此情況派出所也多次向有關部門反映,但十幾年來都沒有解決,公安機關也沒有權利去查抄取締他們,只好如此了。
    
    「衛生監督所,110和有關部門都管不了,真成了三不管了!」

阿波羅網責任編輯:於飛

來源:南京報業網

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