壓力鍋煮香飯的小竅門

 

　　1、用壓力鍋做米飯，煮熟後可直接將壓力鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的米飯不沾鍋。

　　2、做3~5人米飯時，加水後水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。另外，還要掌握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣後加安全閥計算時間並適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。

　　煮出美麗的米飯

　　要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，夏季還不易變質。