「一滴香」被曝光紛紛下架後，另一種「威力無比」的食品添加劑「肉香王」又在長春市餐飲市場悄然登場。日前，記者調查發現，「肉香王」家族龐大，烹炒炸煮樣樣少不了它。資深廚師稱，不少飯店的特色菜，都是靠類似的增香添加劑打造的，一桌菜有時要用上十多種添加劑。專家稱，過量食用對身體有害。
日前，記者趕到了長春市某批發市場，據該市場的一位老闆說，這種「肉香王」非常好賣，在長春，不少火鍋店、米線店都在用，讓人一聞起來就有食慾。據了解，目前市場上出售的「肉香王」大都是人工合成，含有多種化學成分，這種添加劑一定要在允許添加的範圍內使用，超範圍或超量使用，會影響人的身體健康。吉林省健康協會會長戰克說：「如果超過國家標準使用，那對身體危害就大了，輕的可以使某些器官產生中毒現象，重的可以導致癌症的發生。」
據一位調料批發點的老闆介紹：「肉香王目前最暢銷，炒菜、滷肉、調配火鍋底料都用它。」老闆指著貨架上的某品牌「肉香王」極力推薦著：「現在飯店、酒店都用這個，用它調出的菜、湯味兒特別好。」據該老闆說，以往，「一滴香」十分好賣，自打「肉香王」上市，「一滴香」就從買家的視線中淡出。一段時間以來， 「肉香王」尤為搶手，在長春，不少火鍋店、米線店都從他們這裡訂貨。用了此添加劑能增強原肉質的香味兒，食物色澤鮮亮，潤滑爽口。如果用此料勾兌湯，正常情況下，1斤「肉香王」就能勾兌1000斤湯，如果客源多，買此種「肉香王」再實惠不過。（都市時報 綜合）