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李澤楷紅顏知已錦兒曝光 被稱為是京城時尚皇后



  3月4日有香港周刊再曝李澤楷「新歡」。據悉,「新歡」名叫錦兒,原名張錦傑,是北京紫雲軒的創始人兼藝術總監。畢業於中央音樂學院的她擅長揚琴和古箏,丈夫是澳洲籍人士。錦兒曾被美國雜誌評為「北京時尚皇后」。

  錦兒是北京才女。她以她創造出的紫雲軒菜品和茶品,被《時代周刊》評為「中國首位名廚」,美國《旅遊+閒適》雜誌更是將「北京時尚皇后」的美譽評給了她。她創辦的北京紫雲軒則被世界重量級雜誌《Conde Nast》選為「全球炙手可熱的好去處」。2005年5月,第九屆《財富》全球論壇在北京舉行,各國的代表忙於會議的時候,他們的夫人相約一起到紫雲軒吃飯。不僅如此,很多外國人來到北京都會點名去紫雲軒吃飯。

  錦兒以前的專業是揚琴,也擅長古箏。她說起自己創業的經過,提到:「當時請我們彈琴的人都要求聽名曲,那些曲子閉著眼睛都能彈出來,很無聊。我就跑去找老闆,讓他辭掉我們,改買一台錄音機,想聽名曲的時候按下PLAY鍵就可以了」。錦兒不願意永遠坐在那裡變成彈琴的木偶,辭職,開了她心目中的茶室。

  紫雲軒的廚師曾經沒打招呼就跑了,錦兒對下廚一竅不通,就在這個最困難的時候,「只是白蘑菇」,「雲南舊事」等紫雲軒的名菜問世。「遇到困難我也想退,可是轉身發現只有懸崖。」紫雲軒內一個引人注目的地方就是用樹枝代替茶匙,錦兒說這是受小時候她忘了帶筷子,父親急中生智,將樹枝削成筷子給她的影響,「一片葉子,石頭,枯樹枝,放在菜里,要賣好幾十,別人肯定覺得很貴,但是在我心裡,它們就是這麼貴。」

  錦兒的丈夫澳洲籍人士Robbin,兩人在泰國工作時認識。2006年10月,錦兒和Robbin在不丹舉行他們的婚禮。和Robbin在一起讓錦兒悟到,想像和現實太不一樣了,「我原來對男朋友的設定是中國人,個兒不高,戴眼鏡,單眼皮,頭髮要三七開,秋天穿棕黃色的風衣,兩個大拇指要非常帥氣地插在側兜,周末戴白色的帽子帶我去騎馬。現在的Robbin完全和我設想得不一樣,他高大,光頭,不戴帽子,外表粗獷,所以,我奉勸大家,千萬別畫框,真的對不上。」

  有傳錦兒和李澤楷在北京認識。李澤楷首次看見錦兒,已被對方清秀的容貌及才女氣質吸引,還力邀對方從北京到香港,免租金讓她在旗下數碼港開茶坊。根據當時的租金,至少需要二十多萬港幣一個月。從那以後,李澤楷便成為紫雲軒的常客。不過,自年尾李澤楷因楊紫瓊邂逅梁洛施後,李澤楷與錦兒的關係變疏離,再加上錦兒的外籍丈夫不滿與妻子分居兩地,催促她結束香港生意返回北京。最後,錦兒在2008年忍痛結束香港的心血,長駐北京打理生意。雖然離開香港,但她與李澤楷的關係卻一直保持良好,近來還有敘舊見面。

阿波羅網責任編輯:趙亮軒

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