道具：水果刀、牙籤。 材料：紅蘋果、黑豆。 做法： 1.將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。 2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。 3.剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。 4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。 5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。 6.做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。 7.蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。 TIPS：由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變黑