總部設於倫敦的The IWSR「國際葡萄酒即烈酒研究機構」最新的一項調查發現，香港人飲用葡萄酒的消耗量，去年成為全亞洲之冠，人均消耗量達5.3公升，尤其喜歡法國紅酒，占了總消耗量的31%，其次為澳洲及美國。但調查發現，中國人喝烈酒的酒量，則是全球第一，2011年中國人喝了11.45億箱烈酒。
受到國際葡萄酒及烈酒商貿展VINEXPO委託而進行的調查同時發現，中國葡萄酒消耗量增長速度冠絕全球，2007年至2011年期間飆升142%至1.6億箱，每人每年平均喝1.4公升，增長率超過美國及俄羅斯。
調查發現，香港葡萄酒消耗量由2007年182萬箱，每箱9公升，增至2011年的300萬箱，升幅達65%，去年2012年再上升5%至348萬箱，相等於4170萬瓶750毫升裝葡萄酒。預計未來會進一步增長40%至2016年的478萬箱。
以香港人均消耗量的5.3公升計算，乃亞洲之冠，是日本人及新加坡人的兩倍。在各國生產的葡萄酒之中，香港人最愛法國的佳釀，占總量的31%，其次是澳洲的19%以及美國13.5%。
VINEXPO行政總裁貝納特Beynat表示，中國已經成為全球排名第5的葡萄酒消耗國，排名第1的是美國，余次為法國、義大利和德國;而中國人所消耗的進口葡萄酒總量中，法國占了一半，其次是澳洲。
不過調查亦發現，中國又屬於第6大葡萄酒生產國，2011年產量達1.35億箱，壓倒澳洲。中國更是全球最大烈酒消耗國，2011年中國人喝了11.45億箱烈酒。
所謂烈酒，即一般所稱的蒸餾酒，品類包括中國茅台及五糧液等白酒、伏特加、杜松子酒、威士忌以及白蘭地等。啤酒、紅酒等，不屬於蒸餾酒。
兩年一度的VINEXPO酒展將於今年6月16日至20日在法國波爾多舉行，參展商除法國、德國、美國等外，還有中國參展商，屆時有一系列品酒活動。預計全球葡萄酒消耗量持續上升，從2012年至2016年上升達5.3%至28.7億箱。