北京冬奧即將在明年2月4日登場，為給自己臉上增光，中共通令華北、淮北、華西等重污染地區所有重工業，停產兩個月，這不僅對重工業本身，就是對下游廠家也是一記重拳。
近年來外賣席捲全球，中國也不例外。不過中國70%的外賣，都是五塊錢的料理包製作的，吃外賣就是吃料理包已成行業公開秘密。外賣盛行，加上預製菜的普及，令中國上千萬的廚師面臨降薪和失業的窘境。
中國可以說是全球玩具的製造基地，但現在這種形勢正在發生轉變，越南等東南亞國家正成為新寵。
投資中國政策性風險遠遠高於其它國家。軟銀因投資阿里巴巴及滴滴受到重創，第三季慘虧3979億日圓。
最近韓國央行預測，中國未來15年年均經濟增速將低於4%。美國投資大師認為，這次的全球通脹短期不會消失。
為制衡中共在太平洋地區影響力增強，美國、澳洲、日本宣布將聯合出資鋪設一條海底電纜幫助太平洋島國，提升網絡基礎設施。
哀嚎：還是來了中國這些重工業將關閉「躺平」
北京冬奧即將在明年2月4日登場，為了展現藍天白雲好時光，一份管制措施在網路傳開，中共通令華北、淮北、華西等重污染地區所有重工業，從明年1月1日起關閉至3月8日，有工廠宣布從12月初停產放假，直接停工到3月，企業、員工哀嚎。
中共政府以實現碳中和為由下達指令，要求華北、淮北、華西等重污染地區所有重工業，自明年元旦起停工至3月8日。被點名區域有河北唐山、天津、石家莊、張家口、承德；山東濟南、威海、濰坊；山西太原、大同、長治，以及河南洛陽、鄭州等地區。
遭要求停工的產業悲嘆，該來的終於要來了，直言重工業是製造業供應鏈的一環，也是一些出口製造業上游的供應商，停工時間這麼長，對外貿出口不是好消息。
因上游工廠提前停工，下游工廠也面臨「巧婦難為無米之炊」困境，有工廠只好從12月開始放假，一路「躺平」到明年3月。
中國70%的外賣，都是五塊錢的料理
中餐連鎖店瘋狂擴張，廚師卻紛紛失業。麻婆豆腐、回鍋肉、辣子雞丁、菜花炒臘肉、爆炒腰花……。外賣盒裡每一份看似新鮮的炒菜，都有可能是由一年前的料理包加熱而成。
如果你去吉野家吃飯，並點了一份台式滷肉飯，就能在取餐口看到以下畫面：
後廚毫不避諱地拿出滷肉料理包，加熱兩分鐘，熟練地撕開包裝，倒入準備好的米飯上。2分鐘，你的午飯就上桌了。
以為吃的是新鮮現炒菜，其實是幾天前甚至幾個月前就做好的料理包，只是下單的那一刻拿出來裝盤而已。
堂食尚且如此，更別提外賣。
據媒體統計，70%的外賣，都來自5塊錢的料理包。
料理包，簡言之就是通過工業化手段批量做好的菜，低溫冷凍下，這些料理包保存期限能達到一年，吃的時候解凍加熱就行。
我們平時吃的家常菜，早已「萬物皆可料理包」，一包200g的宮保雞丁、魚香肉絲之類的料理包售價不過3-5元，貴一些的番茄牛腩，售價也不過10元。
外賣市場越發擴大，商家間的競爭也愈發激烈。現炒現賣的小館子做好一頓飯至少得10分鐘，和2分鐘就能出餐的料理包相比，毫無速度優勢，出餐慢便賺不到錢，最終「劣幣逐良幣」，紛紛倒閉或者也賣起了料理包。
如今大多數的外賣廚房里根本沒有鍋灶，全是料理包直接微波加熱。不管是炸雞漢堡還是蓋飯，清一色料理包的味道。
根據業內人士預測，這一趨勢還會繼續攀升，未來，90%的外賣都會是料理包。
商家不用請廚子又能出餐快，騎手送得快，乾飯人也能快速乾飯，皆大歡喜，唯一吃虧的可能就是自己的胃了。
料理包可以果腹，口感真談不上好吃。
於是，聰明的商人們在料理包的基礎上又推出了新的形式——預製菜。
和已是成品的料理包相比，預製菜通過將食材切配好分裝或做成半成品，吃的時候簡單炒制即可。
為了延長保存期限和降低成本，低價的料理包需要添加防腐劑或多用不好的食材；而單價在10-30元左右的預製菜相對來說更加健康，保存期限也只有3-7天，從外觀到口感都略勝一籌。
商場裡人均百元的連鎖餐廳，都是預製菜的大客戶，相比現切現炒，預製菜可以讓它們的上菜速度和銷量提高10倍以上。
這也是很多店家承諾「半小時內上齊所有菜品」的底氣所在。
流水線上的都市打工人用自己的胃又供出來一個億萬級企業。今年9月，「餐飲供應鏈第一股」的千味央廚登陸A股，開盤當日股價大漲40%，這家企業的主營業務就是給餐飲企業提供速凍產品和預製菜，客戶中不乏肯德基、必勝客、海底撈、呷哺呷哺等品牌的身影。
外賣就是吃料理包，已是行業公開的秘密。
料理包和預製菜滅掉了中國千萬廚師！
中華八大菜系博大精深，但如果一道菜要花費太多時間，在資本眼中就是「罪大惡極」。
餐飲行業得以擴張的關鍵在於高度標準化。只有一道菜的選材、調味被量化了，才能批量生產。
如果依靠廚師，這顯然不可控。現炒一道菜，流程複雜，調汁就頗費功夫，細節上的微小差別，味道天差地別。
而且物無定味，適口者珍，食客的舌尖各有不同，同是回鍋肉，有人喜歡辛咸，有人重辣，有人好吃瘦肉，有人愛肥瘦相間。
沒有料理包的年代，一個有十年炒菜經驗的師傅，月薪能達萬元，一線城市可高達兩三萬，對餐廳來說是筆很高的成本。
根據新東方烹飪學校2019年披露的數據，中國廚師數量已經突破千萬。當後廚不再需要大廚，當廚師只能領到和煮飯小工一樣的工資時，他們的路只會越來越難。
曾經「遇到新東方的廚師就嫁了吧！」，如今也不香了，據其2020年財報披露，新東方烹飪業務大幅下滑，參與廚師培訓的人次同比減少了11.5%。
2018年，一封30名大廚集體跳槽的公開信出現在網上，這群大廚平均從業12年，宮廷私房菜、杭幫菜、粵菜等都能做，如今卻找不到工作。
越是有經驗的大廚越不好找工作，其中一名大廚蕭楊如是說：
「因為整體餐飲界的走向以快消連鎖模式為主，比如外婆家、綠茶，都是半成品，不需要功底，派個小工就能幹。」
一些名廚不願意遷就，不得不離開後廚，轉行研究料理包，或者去快手當起了網紅。
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全球玩具商擬減少依賴中國，全因為一個理由…
玩具製造商Lego日前才宣布，在越南投資10億美元，Lego表示，公司製造廠地理分布令其擺脫供應鏈中斷的困擾，今年上半年利潤更創下歷史新高。亦因為Lego在歐洲及墨西哥的製造設施，公司更好地應對疫情封鎖及供應壓力下的高需求。
中國製造商占全球玩具的8成出口，法國泰迪熊品牌Doudou et Compagnie的創辦人Alain Joly表示，疫情造成的問題為增加本地生產提供經濟理由。
Doudou et Compagnie大部分產品產於中國，惟2019年該公司收購了法國毛絨玩具公司，Joly表示：「我們計劃在法國生產10%產品，現在我們將目標提升到20%至25%。」他希望能在2023年實現這一目標。
在中國製造方航運、能源、原材料等不斷上升情況下，市場研究公司NPD Group全球玩具產業分析師Frederique Tutt預估，明年升幅會高達12%，尤其是大型玩具所受波及最大，可能加大製造商本地化發展的意願。
美國投資大師：全球通膨不是暫時的
由於全球通貨膨脹隱憂，市場的不確定性正在加強。
投資領域的暢銷書《漫步華爾街》的作者、美國普林斯頓大學名譽教授伯頓·馬爾基爾，日前接受日經中文網採訪時表示，全球通脹不會是暫時的，但勞動力不足問題仍然存在。疫情加劇了勞動力市場的老齡化問題，這期間失去工作的60多歲一代擁有存款和一定資產，不重返職場的人也不在少數。
圖：美國普林斯頓大學名譽教授伯頓·馬爾基
此外，已開發國家的少子化將成為問題。日本最為嚴重，歐洲也將處於相似狀況。即使在美國，少子化也在加強，中國也受到計劃生育政策的影響越來越難以應對人口減少問題。
韓國央行：中國未來15年年均經濟增速將低於4%
根據韓聯社報導，韓國央行通過對去槓桿化速度、生產率下降幅度、企業經營環境的不確定性程度的假設，將中國經濟的增長路徑分為樂觀、中立和悲觀，年經濟增長率分別為4.5%～5%、3.5%～4%、2.5%～3%，並且認為中立的可能性最大。
根據這種假設，中國未來15年的年均經濟增速將不及過去十年（2010—2019年）平均水準（7.7%）的一半。
消息：穆迪撤銷當代置業和花樣年評級
國際評級機構穆迪表示，已決定撤銷對出現債券違約的大陸房企當代置業和花樣年的評級。
據香港《信報》等多家香港媒體12月11日消息，穆迪表示因為這兩家公司沒有足夠或充分的資料可以維持評級，決定撤銷當代置業和花樣年的評級。
10月4日，花樣年在港交所發公告披露，未能償還10月4日到期的2.06億美元債務。10月26日，當代置業發布公告，10月25日到期優先票據未能按時償還本金及應計利息。此次票據為2.5億美元。
習近平整肅：阿里巴巴遭重創孫正義押注狂踩雷
軟銀因投資阿里巴巴及滴滴受到重創，第三季慘虧3979億日圓，創辦人孫正義還用一張暴風雪照片形容中國投資。結果近日遭美國列入制裁黑名單的中企商湯科技大股東名單，軟銀又上榜，持股高達14.88%，商湯規劃在香港IPO因美制裁定價喊卡，原定認購股東急撤，市場對孫正義又踩雷，唏噓不已。
習近平整肅資本家，重創阿里巴巴及滴滴，導致軟銀第3季淨虧損為3979億日圓，其中對滴滴的投資虧損3210億日圓。連帶使得軟銀股價崩跌，今年從最高的10695日圓，一路殺到5057日圓，跌幅超過5成，10日股價跌幅稍稍收斂，收在5518日圓。
美日澳聯手為太平洋國鋪設海底電纜制衡中國
為制衡中國在太平洋地區影響力增強，美國、澳洲、日本宣布將聯合出資鋪設一條海底電纜，來替諾魯、吉里巴斯和密克羅尼西亞聯邦三太平洋國提升網絡速度和連接。
據路透社周日消息，美日澳12日在一份聯合聲明中指出，興建該海底電纜將支持當地經濟成長、推動發展機會，且有助改善生活水準。
消息稱，這項海底電纜開發案，是西方盟邦對太平洋地區電信產業做出的最新資助承諾。
據悉，美國及其在印太地區盟邦擔心中國鋪設的電纜可能危害區域安全。2017年，澳洲曾花費約1億3700萬澳元，為索羅門群島和巴布亞紐幾內亞發展網絡基礎建設。
阿波羅網林億綜合報導