「醫生，他才25歲，下個月就要結婚了，求求你，一定要救救他。」檢查室門口小王的未婚妻癱坐在地，泣不成聲。
大概半年前，一向健壯好胃口的小王開始出現餐後反酸燒心的症狀，甚至餐後半天都不能緩解；接著出現進行性吞咽困難，喝湯、粥一類的半流質時會相對好一些，吃烤餅、饅頭之類的乾食物時就會出現難以下咽的症狀。
眼看著小王吃東西這麼難受，他的未婚妻把他拖來了醫院。經過胃鏡檢查，確診了食管癌晚期。
面對淚如雨下的未婚妻，醫生也只能是惋惜地解釋道：「年輕人，愛刺激，這沒什麼。但長期吃太辣的、太燙的食物，再加上抽菸喝酒，食道終究會受不了的。更何況拖到現在，若是早個半年……唉……」
小王的悲劇令眾人嘆息，這同時也值得我們反思：是什麼導致我國食管癌高發？為何食管癌一經發現，便是晚期？
一、為何食管癌一檢查就是晚期？
食管癌也被稱為食道癌，是出現在食管上皮組織中的惡性腫瘤，在惡性腫瘤中的所占比重為2%。我國是食管癌高發地區，且男性發生率高於女性，以40歲以上人群較為常見。
臨床發現，食管癌高發，但大多一經確診便是中晚期，需要採取化療、放療等治療，預後相對差，早期檢出率很低。
該疾病早期症狀不明顯，但吃飯容易噎著、咽部異物感、胸骨後脹悶或輕微疼痛、經常打嗝、燒心等，並沒有特別強烈的異樣感。
一般人往往等到出現症狀才去醫院，但食管癌一旦出現明顯症狀，已到中晚期。若能實現食管癌的早診早治，那麼患者的5年生存率幾乎可以達到90%。
二、食管癌為何偏愛中國人？
俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。這樣一句簡單易懂的俗語，現如今也成為我國國人身體健康的一大難題。
數據顯示，中國是食管癌高發國家，每年新發食管癌患者約為24萬人，其發病率在所有癌症中排行第6位。
近年來，人們的生活條件越來越好，許多人的飲食選擇和習慣也越來越豐富，如喜歡喝熱茶、吃燙的食物，無辣不歡，口味越來越重等，這些不良飲食習慣讓我們的食管不堪重負。
第一，食物吃太燙。食管內壁不耐熱，60℃以上的食物進去便會導致食管黏膜燙傷，出現潰爛以及出血的症狀，在自主修復的同時便可能會出現炎症，從而造成細胞癌變，導致食管癌。
第二，食物吃太咸。高鹽食物對人體也是有害的，特別是醃製品。醃製品經過醃製1小時之後，其中的亞硝酸鹽含量便會顯著增加，在2周後會達到巔峰狀態。
如果溫度高於20℃，其中的亞硝酸鹽含量仍然會不斷增加。亞硝酸鹽是致癌因子這一點已經廣為人知，所以也就不難理解為什麼吃太多醃製品會誘發食管癌。
第三，食物吃太辣。食用辛辣刺激的食物會導致食管上皮出現損傷，在不斷的損傷以及修復過程中，可能會導致食管上皮細胞變性，引發食管癌。
第四，食物太粗糙。如果食物的顆粒過大，會導致食管黏膜出現磨損，從而引發炎症，長期下去，食管癌疾病的發病率也會大幅度增加。
三、身體出現4個症狀，提醒你該警惕了
早期食管癌患者經過規範化治療之後能夠獲得比較理想的治療效果。但食管癌的早期，患者症狀往往並不典型，因此多數患者往往錯過了最佳治療時機。
那麼怎樣才能及時發現食管癌，儘快接受治療呢？總的來說，出現以下情況，表示有患上食管癌的風險：
1.吞咽困難
主要表現為進食之後吞咽不暢的感覺，總覺得食物卡在喉嚨，或者是喉嚨變窄了，當病情進一步進展時可能出現吞咽困難的感覺，且多在食用饅頭、餅乾以及其他水分較少的食物時出現。
2.胸部疼痛
患者常在咽下食物時胸骨後有輕微疼痛，並能感覺得到疼痛的部位。疼痛的性質可為燒灼樣痛、針刺樣痛、牽拉摩擦樣痛。這樣的疼痛感多出現在下咽食物時，進食後減輕或消失。也有的為持續性隱痛，與進食關係不大。
3.吞咽的食物有異物感
吞咽時食管內有異物感，部分患者進食時感覺異物黏附在食管內，吐不出咽不下，異物感的部位多與食管病變的部位一致。
4.上腹部出現不適
有些患者還會表現為咽喉不適，下段食管癌還可能出現上腹部不適、消化不良、呃逆或噯氣等症狀。
四、不想食管癌找上門，做好3點很重要
食管癌的防治不難。不想食管癌找上門，日常生活中要做好這3點。
首先，做好早期篩查就可大大降低發病率。
什麼樣的人容易患食管癌呢？有消化道症狀、慢性食管炎，家族中有胃癌、食道癌患者的人，都屬於食管癌的高危人群。
另外，生活中長期大量喝酒、抽菸的人，或是經常吃燒烤、過燙食物、醃製食物的人，經常吃霉變食物的人也可能會因為不良飲食習慣而患有食管癌。
除此之外，根據以往的調查研究，45~65歲的人患有食管癌的概率較大，而小於30歲的人，在食管癌患者中占據的比例較小。胃鏡檢查是診斷食管癌有效、準確的檢查方法，因此懷疑有消化道問題的人千萬別對做胃鏡有顧慮。
其次，要戒菸戒酒。
菸草的焦油中含有多種致癌物，如環氧化物、苯並α-芘等多環芳烴等，這些成分可以直接破壞細胞中的生物大分子，導致細胞損傷，引起細胞癌變。
我國的流行病學調查數據顯示，每周平均飲白酒大於100克，持續時間超過5年，食管癌風險明顯增加。尤其是飲酒和吸菸共同存在的話，可加重對食管的慢性刺激和炎症，導致食管癌的發病率急劇升高。因此，遠離菸草、不酗酒，可以大大降低食管癌的發生。
最後，要養成良好的飲食習慣。
首先，要少食多餐，進食時，要細嚼慢咽，不可吃飯太快，也不要進食過冷、過硬和過熱的食物，同時減少刺激性飲食的攝入，如濃茶、咖啡、烈酒等，這樣有助於促進消化；同時，也要避免進食霉變的食物及隔夜飯菜，少吃含有添加劑的成品或半成品食品。
食管癌是典型的生活方式癌，具有比較顯著的家庭聚集現象，高發地區連續三代或三代以上出現食管癌患者的家庭屢見不鮮。
早期食管癌患者經過規範化治療之後能夠獲得比較理想的治療效果，因此人們需要注意早期食管癌信號，從而儘早發現儘早治療。