最近的天氣熱得厲害，這個時候吃點苦瓜最適合不過，淡淡和苦味屬於這個季節。
除去苦瓜炒蛋，其實苦瓜還有經典的吃法，今天就帶來一道不一樣的苦瓜做法。
1、苦瓜洗淨，切成段，去瓤放在一旁備用；
2、雞胸肉剁成肉餡，放入容器中；
3、加入一個雞蛋，攪拌均勻；
4、再放入料酒、鹽、蚝油、生粉繼續攪拌；
5、攪拌好的肉餡放入挖空的苦瓜段內，壓到底部（肉餡不要放太多，留出下一步放鵪鶉蛋的位置）；
6、每個苦瓜段內打入一個準備好的鵪鶉蛋；
7、擺放在蒸籠中，上鍋蒸十五分鐘左右；
8、大蒜拍碎切成蒜末；
9、燒熱油，澆在蒜末上；
10、加入蚝油、蔥花、花生碎、熟芝麻、辣椒油，攪拌均勻放一旁備用；
11、苦瓜蒸好後，取出擺放在盤子中，澆上調製好的料汁即可食用；
我給這道菜取名翡翠拖龍珠，真是好看好吃又好聽，你覺得的？