炎炎夏日，又到了品嘗絲瓜的季節。農家院落葳蕤滿架的絲瓜，濃綠的藤蔓在棚架上纏纏繞繞，金黃的花朵在陽光下閃閃爍爍，儘是詩情畫意；及至端上餐桌，那清甜脆嫩的口感，清爽樸實的秉性，讓人回味悠長。
賞詩詞
絲瓜
宋.杜汝能
寂寥籬戶入泉聲，不見山容亦自清。
數日雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦牆生。
詩詞大意：詩人描述了一個寧靜的村舍，籬笆邊傳來淙淙的泉水聲。即使沒有見到山川的壯麗景色，這清澈的泉水，也能洗滌心靈，讓人心中清淨。連續下了幾天的雨後，天晴了，秋草長得茂盛，絲瓜藤蔓沿著瓦牆自在生長，為這個寧靜的村社又添了幾分生機。整首詩通俗易懂，一派清新閒適的鄉村自然風光卻已躍然紙上。
學中藥：絲瓜絡
絲瓜絡，為葫蘆科植物絲瓜的乾燥成熟果實的維管束。夏、秋二季果實成熟、果皮變黃、內部乾枯時採摘，除去外皮及果肉，洗淨，曬乾。
性味：味甘，性平。
歸經：胃，肺，肝經。
功效：祛風，通絡，活血，下乳。
主治：痹痛拘攣、胸脅脹痛、乳汁不通，乳癰腫痛。
生活妙用：絲瓜絡在農家通常用作炊具清潔，去油污能力強；絲瓜絡還可用於洗臉，去油控油，清潔徹底。
品藥膳
絲瓜瘦肉湯
材料：絲瓜250克，豬瘦肉200克，鹽、油適量。
做法：
1、絲瓜切塊，鹽水浸泡10分鐘，備用。鹽水浸泡過的絲瓜在煮湯時可以保持鮮綠的顏色而不變黑。
2、豬瘦肉切片， 加水適量煮開5分鐘，倒入絲瓜，再煮開3分鐘，加鹽調味即可。
功效：清熱滋陰。
絲瓜蛤肉豆腐湯
材料：絲瓜1根，花蛤300克，嫩豆腐200克，薑片、鹽、油適量。
做法：
1、將花蛤用淡鹽水浸泡，讓其吐出泥沙。
2、將絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。
3、嫩豆腐洗淨，切塊。
4、熱鍋下油，薑片煸香，再加入絲瓜翻炒一會兒。
5、鍋中倒入適量開水，並依次放入嫩豆腐、花蛤，水沸騰約2分鐘，調味，即可出鍋。
功效：清熱化痰、強筋活絡。