看不見，也能衝出一杯好咖啡。台灣視障咖啡師廖億騏，過去從事街頭藝人工作，疫情期間受到衝擊，改學手沖咖啡，在2025年代表台灣前往韓國參賽獲得金獎殊榮，在公益協會幫助下，在彰化八卦山當咖啡師，重新找到人生舞台。
客人點餐後，視障咖啡師廖億騏，從煮水、秤豆、研磨到手沖咖啡，通通一手包辦，特別的是杯緣加裝感應器，協助掌握水位，沖泡過程讓顧客刮目相看。
視障咖啡師廖億騏：「他就看你，很流暢的把飲料做出來，端到他面前的時候，他其實會滿驚嘆說，原來真的很多事情會，打破大眾的認知。」
廖億騏過去從事街頭藝人及商展活動，疫情期間演出機會減少，生計受到影響，後來接觸視障咖啡師培訓，半年時間就習得咖啡沖泡技術，與同事8人代表台灣，前往韓國國際創意咖啡大賽，獲得4面金牌。
廖億騏：「大家基本的技術都有，但你們要怎麼樣在，這個時間內，把東西擺好，怎麼分工，誰要負責做什麼，誰的強項是什麼，可以補足誰的另外一個方向，這個就是變成是我們，在這個比賽練習跟摸索的過程中很重要的一環。」
從國際賽場回到台灣，廖億騏如今在彰化八卦山擔任咖啡師。公益協會開設的視障咖啡廳，不僅讓廖億騏重新找回自己的舞台，也讓更多人看見視障者的專業與可能。
新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化採訪報導