最令人不解和惱火的是，每日三餐本來就吃不飽，竟然有人獨出心裁，「發明」了什麼雙蒸法，這種方法，把人坑苦了。蒸窩頭時，先把玉米面蒸熟，然後用開水燙麵，再做成窩頭蒸熟。賣飯的人，用手很難拿起來，因為太軟了，只好手持一把小竹鏟子，把窩頭鏟起來，放入碗裡。沒有牙的人，吃著合適，一點咬勁也沒有，像吃涼粉一樣。做米飯時，先把米用水淘一下，放在屜上蒸熟。然後，再煮成粥狀，撈出來放在屜上蒸熟。
