魚肉雖富含優質蛋白質、低脂肪，但若採油炸、糖醋、勾芡等料理方式，熱量與鈉含量容易超標，恐增加慢性病風險。（示意圖／PIXABAY）魚肉富含優質蛋白質，且脂肪含量較低，是健康飲食的理想食材。不過營養師曾建銘表示，許多人以為吃魚就等於健康，卻發現血糖飆升、體重降不下來，問題往往在於料...
