專業廚師在別人的餐廳，都會避免什麼樣的地雷食物？這是一個有趣的問題。美國有個調查結果發現，大廚們都非常注意餐廳的定位，店招牌標榜的專長食物，會是第一個衡量的標準，所以： 1.不要在漢堡餐廳點雞排，在牛排館不要點義大利面。 2.湯品也要少點 除非是以湯出...
