七孔蓮藕和九孔蓮藕我們平時見到的藕有兩種：一種是七孔藕，還有一種是九孔藕。其中，七孔蓮藕糯一點的，適合煲湯、做藕泥。而九孔蓮藕比較脆，含水量也高寫，更適合做涼拌菜或者是涮鍋、炒菜。這當然不是說哪個營養更好，主要看個人口味。好蓮藕是挑出來的1）看藕節：藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特...
夏季很適合食藕因為這個季節蓮藕處於活躍的生長狀態內部細胞充滿水分夏藕吃起來脆甜可口切開蓮藕藕片上全是大孔小孔這些孔是做什麼用的呢？幾孔的蓮藕最好吃？又該如何挑選呢？今天，我們為大家一一解惑~孔是空氣的通道蓮花的葉柄是空心的，空氣從葉柄中間通過進到藕里，藕的節和節之間長有很多根，於...
