福建大廈餐廳一工作人員深諳此道,「就一般企業年會聚餐而言,每桌2000元的餐標足矣;省部級領導參與的話,按慣例,都是500元(一位)起步;比省部級高的領導幹部則達上千元一位,上不封頂。」暗訪中,福建大廈餐廳一工作人員坦言稱,前幾天,飯店曾接待一桌1450元一位的餐標,接待的是中央級領導,7-8兩左右的龍蝦,海參等,都有。