空氣炸鍋代替了原本的烤箱，成為廚房的神器，深受很多家庭的喜愛。空氣炸鍋主要是利用空氣替代原本煎鍋中的熱油，使食物變熟，同時也能夠在烹飪的過程中，將食物當中的水分吸走，從而與油炸出來的食物差不多。自從空氣炸鍋湧入我國市場，不管是各種短視頻，還是各大商場總能看到空氣炸鍋的身影，不管是...

追根洋蔥的溯源，它可是地地道道的外國移民，它和它的親戚大蒜，從古埃及時代開始，就一直是健康飲食和天然藥物的重要組成部分。洋蔥之所以能被稱之為蔬菜皇后，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——...

你什麼時候買了一台空氣炸鍋的！前段時間你沒看到專家說，空氣炸鍋用過了會致癌嗎？趕緊退回去！小楊前段時間趁著618的大優惠，火速入手了一台空氣炸鍋——網上的各種菜單看得她實在太饞了。而不湊巧的是，空氣炸鍋剛買沒幾天，小楊好不容易閒下來想試試這烹飪神器，她媽媽...

大蒜熗鍋，會致癌！趕緊倒掉吧。芳芳的姑媽火急火燎地衝進了廚房。這天是芳芳媽媽的生日，姑媽過來給媽媽祝壽，芳芳見今天是一個大喜的日子，於是準備給大家大露一手。不一會姑媽聞到了從廚房飄出來的蒜香味，馬上衝到廚房制止，連忙說大蒜熗鍋會產丙烯醯胺，是會致癌的。芳芳...

空氣炸鍋很火熱，因為健康和方便等賣點，受到很多消費者歡迎。任何一種東西火了，就會有人來驚曝危害，比如最近網絡上流傳的這一篇：這篇文章開頭，這麼嚴重的病指的是肝癌，這當然很嚴重，令人同情。但是，這篇文章中的所謂醫生和科研專家將患上肝癌歸結於食物中的丙烯醯胺，...

扭一扭、舔一舔、泡一泡提到餅乾，你會想到什麼？據中新網報導，近日，香港消委會在5款餅乾中檢出致癌物丙烯醯胺，這5款餅乾就包括大家耳熟能詳的大品牌奧利奧原味迷你餅乾，其他餅乾為合成桌球較較餅、利脆乳酪味夾心餅乾、雅各布斯原味奶油餅乾93%小麥穀物和茱莉絲雷蒙...

經常有新聞報出薯片、咖啡含有致癌物，你可能還聽說空氣炸鍋致癌，其實這說的都是丙烯醯胺，丙烯醯胺真的致癌嗎？它是怎麼產生的，又該如何減少攝入呢？這篇文章就來系統說說。丙烯醯胺是怎麼產生的？丙烯醯胺是美拉德反應的副產物之一。富含碳水化合物的食物經過高溫烹調，一...

對於新鮮的事物，大家總會有不一樣的評論目光；拿空氣炸鍋舉例，一種新型鍋具，一種製作美食的傢伙什；社會上關於空氣炸鍋的議論很多，到底是神器還是坑貨？到底孰是孰非？空氣炸鍋是否值得購買？總結少許文字，送給熱愛健康的朋友們。和普通油炸食品相比，空氣炸鍋的優點是少...

生老病死是最基礎的生理變化，沒有人可以更改，在我們的生活中每天都有不少新生兒出生，同樣也是有不少的人去世。生活中引起死亡的方式主要有三點，分別是自然死亡、事故死亡和疾病死亡，其中自然死亡是生命自然的規律，也是一種福氣，而目前出現最多的就是疾病死亡，尤其是現...

空氣炸鍋的工作原理：之所以空氣炸鍋可以炸出金黃酥脆的食物，那是由於空氣炸鍋的高速空氣循環技術。具體而言，通過高溫加熱機器中的熱管來產生熱空氣，然後再使熱空氣在封閉空間內循環加熱使食物脫水，讓食物變得金黃和酥脆，以此獲得煎炸的效果。和普通油炸食品相比，空氣炸...

前段時間，深圳市消費者委員會發布的《2020年薯片中外對比比較試驗報告》顯示：多家知名品牌的薯片被檢測出致癌物——丙烯醯胺。這份報告一經發布，就引發了廣泛關注，很多人不禁擔心，平時休閒娛樂時就愛吃薯片，是不是更容易得癌症了？但超市裡的薯片一點都沒少，究竟還...