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豆腐乳，到底是「人間美味」還是「健康殺手」？研究結果公布(組圖)
2023-06-21

豆腐乳是中國流傳數千年的特色傳統，民間美食口感好，營養高，吃起來有一種特殊的香味，深受中國老百姓和東南亞地區人民的喜愛。但近年來腐乳的名聲卻出現了質疑，種種聲討聲不絕於耳，腐乳致癌、腐乳是用壞掉的豆腐做成的、腐乳滿是細菌等質疑。流傳了千年的風味佐餐小料為何被推上了風口浪尖，到底是...

腐乳是營養佳品還是「致癌殺手」？困擾多年，終於有了明確答案(組圖)
2023-02-25

家在茂名的小蔣去年10月檢查出孕兩周，一家人非常高興。小蔣提出什麼要求，家人都以孕婦為先，儘量滿足。這天，小蔣看到電視紀錄片介紹腐乳，自己好久沒吃了，於是非常想吃，便告訴了家人。母親擔心外面的腐乳不知道添加了什麼添加劑，於是就去網上搜索菜單，打算自製腐乳。自製的腐乳確實很香，小蔣...

1塊腐乳有12克鹽？腐乳是血管殺手，還會致癌？不敢吃腐乳的看(組圖)
2021-09-30

一塊腐乳裡面就有12g鹽，會傷血管！腐乳是發霉做出來的，有黃麴黴素，會致癌！腐乳被稱為東方奶酪，是中國的特色調味品，可以用來炒菜，還可以直接用來下飯，不過在一些人的眼中，腐乳卻成為了血管殺手，還會致癌，事實上真的如此嗎？一、腐乳是血管殺手？腐乳是由豆腐經過...