▲中國品牌瘋狂入港，港人憂心食品安全無法保障，香港商場「深圳化」正在加速！財經中心／師瑞德報導近期來自中國的品牌連鎖店如潮水般湧入香港商場，包括將軍澳新都城、沙田新城市廣場、荃灣海之戀等地，如今看上去更像深圳的商場，引發港人不滿，更憂心食品安全問題無法保障。多個中國餐飲品牌如「元...
如何在不損害消費者體驗和權益的基礎上，在價格戰活下來，找到降價與品質間的平衡，對於餐飲品牌來說，或許至關重要。今年以來，餐飲業經歷了前所未有的挑戰與困境，面對消費疲軟與行業內卷的雙面夾擊，不少連鎖餐飲開始以短期降價、促銷套餐等方式應對，一股降價潮悄然掀起。近期，已有多個連鎖餐飲品...
北京鼎泰豐今天宣布關閉14家門店引發震撼，陸媒報導，中國餐飲人上半年最大感受是個難字，有餐飲巨頭淨利潤暴跌133倍成虧損，餐飲業步入微利時代，遍地黃金不再。受到大環境以及公司董事會對營業執照到期是否展延意見不一的影響，北京鼎泰豐宣布10月31日前關閉北京、天津、青島、廈門、西安等...
在預製菜稱霸市場的世界裡，我們沒有選擇。/《孤獨的美食家》餐飲工業化的時代已經到來了，但要飯菜好吃，人的因素永遠不可取代。我們的進食儀式已經完全顛倒了主次。你花20分鐘找到一集合胃口的美食吃播，獵奇如巨型海鮮、奢華如豆芽釀肉、市井如邊城小串，搭配的卻是一盒...
中國餐飲最慘上半年 有巨頭淨利暴跌133倍
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