有很多的零食以及小吃都很不健康，但是卻又有很多的人喜歡吃它，這到底是因為什麼呢？主要原因還是好吃、也是大家都愛吃，而今天小編就給大家盤點一下這些讓人們又愛又恨的食品，炸雞，肯德基曾經有一句廣告詞很不錯我就喜歡，無論有多少的科學依據證明炸雞不是健康的食品，但是還是有很多人沒有辦法抗...

什麼是千滾水？千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。說到千滾水，很多人會說，這種水喝不得，會致癌！答案果真如此嗎？不妨來看看，那些說千滾水會致癌的，究竟是什麼原因？說千滾水會致癌的，是認為千滾水裡富含亞硝酸鹽，亞硝酸鹽被攝入胃內後，會與蛋白質結合，...

你經常和隔夜白開水嗎，那是否健康？看看營養師怎麼說吧水乃生命之源，人體約70%都由水分構成，人可以幾天不吃飯，但絕不能幾天不喝水，水是人體賴以生存的根本，可以說，沒有水，就沒有生命。熱水是我國人們最喜歡的一種飲水方式，然而，有消息卻說，水反覆的被燒開（千滾水）和隔夜的開水中含有大...

幾乎我們每天都會去超市或便利店選購食物，因為包裝和保存的緣故，食物或多或少總會有其它添加劑，但面對琳琅滿目的包裝，你真的有清楚每天吃下肚的什麼嗎？食物包裝背後的標籤是我們了解食品原料真相的重要途徑，但很多人會說背後一大堆化學名詞也看不懂，和樂活君一起來學習標籤上幾種常見的元素吧，...

焯水，是我們處理食材的常用手段，主要是為了過濾掉某些食材的髒東西，甚至毒素。那麼，哪些食材需要焯水？焯水時又有什麼需要注意的？本篇，小薇給大家整理了4類需要焯水的食材：01 草酸含量高的典型代表：菠菜、馬齒莧、鮮筍、茭白、苦瓜。嘗起來有點澀的蔬菜，草酸含量會比較高。而草酸可與鈣結...

高油脂、高鹽、高嘌呤、含有致癌物亞硝酸鹽.....大家猜猜這是什麼食品？你可能想不到這其實說的是湯。在大家眼裡，湯是一種很有營養的食物，但是它竟然也一一滿足垃圾食品的標準。網上就有人說湯就是垃圾食品，還有人說喝湯就等同於喝尿，喝湯真的不好嗎？一、湯是一種垃圾食品？真的嗎？湯究竟有...

水對於人體的生理機能是有很大意義的，是人體細胞和液體的重要組成部分，每個人都離不開水。水也會參與人體的代謝工作，通過調節人體循環，能夠幫助排解人體內的毒素。但是生活中很多人忙於工作等問題經常忽視飲水的問題。最新版《中國居民膳食指南》指出在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天...

35歲的莊先生，是一家企業的高管，平時應酬很多，天天大魚大肉。半個月前，莊先生腹部經常疼痛，排便時有下墜感，有時候還會便血，莊先生以為是自己痔瘡復發了，沒有重視起來。兩天前在應酬時，身體實在是不舒服、腹痛難忍、四肢乏力，同行的客戶急忙將他送往醫院。醫生安排莊先生做了腸鏡後發現，莊...

不知道從什麼時候開始，癌症已經不是一個像愛滋病那樣離我們很遙遠的病了。在我們的身邊經常會聽到這樣的消息，那就是什麼什麼親戚得了什麼癌症的恐怖消息。每次聽到這樣的消息都值得我們去深思，為什麼現在的癌症這麼常見。雖然醫療水平已經可以為我們的大多數疾病提供方便快捷的解決辦法，但是癌症的...

過年後的你，除了收穫每逢佳節胖三斤的體重，是不是還有滿冰箱的剩菜……長輩們總覺得可惜，不想浪費東西，於是剩菜熱了一頓又一頓。但是，吃隔夜菜會不會有什麼危害？剩菜剩飯該如何保存呢？今天就跟大家一次講清～1吃剩飯剩菜會致癌嗎？常聽人說，隔夜菜中有亞硝酸鹽，...

鹹菜是一種以各種蔬菜為主要原材料，用食鹽等一系列調味品醃製後的食物。由於含有大量的食鹽，所以能夠長期保存。而且鹹菜的口感咸脆爽口，有著非常好的下飯作用。尤其是對於一些中老年人群來說，特別喜歡吃鹹菜，甚至會出現每頓飯都要吃鹹菜的行為。但值得注意的是，鹹菜當中含有大量的亞硝酸鹽成分，...

俗話說，民以食為天。隨著物質水平的提高，很多人幾乎餐餐有肉、無肉不歡。但你知道嗎？有的肉已經被世衛組織認定為1級致癌物，吃肉過多不僅會讓你長一身膘，還可能有害健康，甚至增加患病、患癌風險。《美國國家地理》雜誌曾發表的全球肉類增長需求調查數據顯示：從1961-2011年，中國人均每...

在《詩經》當中一直有著"中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖"的相關描述，除此之外，據東漢許慎《說文解字》解釋："菹菜者，酸菜也"，而其中的描述也就類似於是現在的酸菜，通過這些古典書籍描述來看，酸菜在我國的歷史可以說是特別悠久了。酸菜在我...