​一日三餐看似平常，實則透漏著難以割捨的情感，對於那些容易懷舊的老饕來說，一種味道，總能勾起兒時的點點滴滴！小時候生活在農村，印象最深的莫過於母親做的醃菜！有時候是一些酸菜，醃蘿蔔，醃黃瓜，醃辣椒。那時，我的早餐標配就是一碟自製的鹹菜，一碗白粥，半拉饅頭，...

B肝的治療是一個長期的過程，並非一年兩年就能痊癒，所以生病後一定要積極治療，同時也要了解哪些食物不能吃。平常看病時，飲食問題是大家問得比較多的問題，現在給大家列一個清單。大夫列了表，不要吃錯東西。1、生冷寒涼的食物不能吃，生活中許多人喜歡吃冰鎮食物，天氣稍...

在平時生活中，我們經常會聽到這樣一種說法：隔夜茶、隔夜水，甚至是隔夜的飯菜等都是不能喝、不能吃的，原因是因為喝了、吃了會中毒，但是，也有很多朋友表示，自己平時也曾經喝過隔夜茶、隔夜水，甚至在沒有加熱的情況下，就吃隔夜的飯菜，但是自己卻什麼事情都沒有，這又是...

人離不開水，沒有水就無法生存。關注飲水問題自然成了大家談論的焦點，現在市面上飲用水的種類非常多，關於桶裝水和白開水到底哪個健康，就爭論不小。有人堅持喝桶裝水，認為大品牌靠譜，沒有細菌，不含重金屬，也不會出現白開水中的白色沉澱物，肯定比喝白開水健康。而堅持喝...

60歲的劉奶奶來到醫院，她其實沒什麼不舒服，只是擔心自己罹患胃癌，想來檢查一下。原來，劉奶奶喜歡看一些養生文章，最近看到朋友圈裡轉發的一些文章，說隔夜菜不能有，有致癌的風險，自己平時特別節省，經常有吃剩飯剩菜的習慣，看到文章後，劉奶奶寢食難安，因為文章里說...

黃瓜、蘿蔔本身就是2種非常有價值的食物，蘿蔔和小人參的美稱，含有多種微量元素，維生素C能抑制黑色素的形成，還能降低膽固醇，有利於保持血管彈性，還具有治療便秘的作用。黃瓜就不用多說了功效特別多，黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿...

曾有媒體報導中國胃癌、大腸癌、乳癌等高發，而導致這些癌症發病率逐年上升的一個重要原因是現代人的飲食習慣——許多被人們認為是美味的食物，其實都有致癌物。為此，更有媒體公布了一份最容易致癌的十大食品黑名單，令人生畏。其實，這份黑榜單並不科學。針對這些黑食品，如...

又是一年春來到，大量香椿也隨之上市。香椿芽是香椿在春天長出的新鮮嫩芽，因長在樹梢上，常被人們稱為樹上的蔬菜，它獨特的味道讓很多人深深迷戀，價格也因此水漲船高。最近在上海的一些菜場，香椿的價格甚至漲到了90元左右一斤。香椿這麼貴，有什麼特殊營養嗎？今天聊聊香...

小時候對於豆腐乳的印象，是媽媽趕集的時候買回一個罈子，而罈子裡面裝滿了紅色的豆腐乳。後來在北京學習的時候，早餐中也曾經出現過豆腐乳。那個時候，吃豆腐乳的人比較多，也是學生們的下飯神器。只不過不知道從什麼時候開始，豆腐乳在大眾的眼中好像也有了一些變化。關於豆...

每次過完年，很多小夥伴就會吐槽一件事情：吃了好多天剩菜，吃膩了！關鍵是剩菜有很多亞硝酸鹽，致癌的，吃了不健康！而最近一則新聞告訴我們，吃剩菜，可能真的有風險。現代快報消息，3月1日，常州一名60多歲的老人突然暈倒，搶救40分鐘依然宣布死亡。據了解，死者近幾...

中國浙江省諸暨市一名5歲女童在農曆新年期間食用自家醃製的泡菜，沒想到不久後竟出現嘴唇、指甲發紫等症狀，家長見狀緊急將其送醫；檢驗後，醫師判定為亞硝酸鹽中毒，且有明顯缺氧情況，所幸女童經解毒治療已脫離生命危險。▲女童食用泡菜後出現缺氧、中毒症狀。綜合中國媒體...

隨著身體罹患高血壓人的人群越來越多，人們也在想：到底引發高血壓的禍根是什麼？高血壓人群真的在增多嗎？據國家衛健委在2019年8月份發布的《中國高血壓防治現狀藍皮書（2018版）》中提到，18歲以上高血壓人群每年都在上升，在2019年我國罹患高血壓人群甚至高...

飯店裡一道菜，醫生從不吃，細菌多甚至還有寄生蟲，早點告訴家人酸菜魚——酸菜魚湯的酸味和魚湯的鮮味不停地撞擊我們的味蕾，然後在美美的品嘗魚的鮮香，很多人都喜歡的一道菜！酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的胺基酸、礦物質、...

年菜太豐盛，吃不完只好冰冰箱再反覆加熱，但一想到常吃「隔夜菜」會致癌的說法，卻又擔心危害健康...其實專家指出，隔夜菜並非直接致癌的因子，反倒其它關鍵更嚴重！佳肴還是趁新鮮食用最好，專家提出避免造成負擔的方法，譚敦慈也分享自己準備年菜不過量又營養的秘訣！隔...

近年來，人們的物質生活水平不斷提高，同時骨質疏鬆症這種慢性骨病的發生率也逐年增加。據世衛組織統計，截至2020年，中國骨疏鬆症患者數量為1億6000萬人，其中除中老年人外，還有一些年輕人。骨質疏鬆症看起來一種非常溫柔的骨病，但不會立即引起身體危害的結果。但...

肝臟有"人體嬌髒"一稱，是一個非常容易受到損傷的器官，喝酒、熬夜，甚至"吃"不對都可能造成肝臟損傷甚至病變。據世界衛生組織發布統計數據來看，目前，在全球範圍中，肝病的發病率呈不斷上升的趨勢，且新發肝病患者中，半數在我國，這很大程度上與不良的生活、飲食習慣有...

水是人體不可缺少的成分，每個人每天都離不開水，基本上所有的活動都要有水的參與。正常的人在一天中最少要攝取1500毫升的水，因為所食用的食物中也含有水分，每天的喝水量應當不低於八杯水，才能夠保證身體是健康的。水的種類也是有很多的，在選擇上可以選擇桶裝水，也可...

經常會看到一些網文說，隔夜菜不能吃，隔夜茶不能喝，更有甚者，隔夜水也不能喝，看完，真是嚇壞了不少人。事實真是如此嗎？為何說隔夜茶不能喝？隔夜茶是指過夜的茶水；在過去沏茶的器皿封閉不好，隔夜之後容易導致蚊蟲落入或爬入，其中蛋白質及糖類極易成為細菌的養料。故，...

老祖宗很早就告誡我們：病從口入，吃出來了小災小病不可怕，可怕的是吃不好，給了癌症乘機而入的機會，別等癌症找上門，再後悔沒管住自己的嘴！得了口腔癌：後悔愛吃檳榔、菸酒不離手關鍵詞：口腔黏膜受刺激如果你曾到海南、湖南以及廣東部分地區旅遊，很可能遇到過當地人在優...

快過年了，各國大多數地區都有醃製食物的習慣，尤其在農村幾乎家家戶戶都曬起了臘腸、臘肉、臘魚等醃製品，近幾年關於醃製食品中亞硝酸鹽致癌這一共識幾乎都有耳聞，其中有不少不是那麼喜歡這類食品的朋友已經開始不吃醃製食品了。那十分喜愛這類食品的朋友是否也要忍痛拒絕食...