同樣是拍黃瓜，飯店味道更好？出鍋前掌握2個技巧，做出餐館口感說到拍黃瓜真是一道經典的菜餚，那麼為什麼感覺自己的家裡做出來的味道就是差一點呢？今天就給大家帶來一道好吃不會出錯的做法吧！第1步，準備新鮮的黃瓜，洗乾淨後，先切段，再拍平，大蒜切蒜末，干辣椒切小段...

包菜，學名為甘藍，是生活中很常見的一種蔬菜，相信大家都吃過。包菜營養價值高，含有豐富的纖維素，維生素。平時多吃包菜，具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。平時大家炒包菜，是不是都配上豬肉一起炒，味道更加的香。其實這也是最普通，最傳統的做法。接下來教你一中做法，也...

作為一個家長，孩子的成長一直是家裡的頭等事情，特別是現在小孩子的學習壓力也是挺大的，如果吃不好難免會營養跟不上，補鈣也是現在許多家長一直在做的事情，其實，我們吃的食物當中就有很多鈣含量豐富的食物，比鈣片要好多了！天然鈣王被發現，雞蛋鈣片不如它，孩子常吃長個...

說到麵條相信大家都不陌生，作為日常比較常見的主食，麵條做法比較很多，日常比較常見的吃法大多是湯麵，拌麵，打滷面等等。只不過麵條雖說吃法大同小異，但是各地人吃麵條卻有著不小的區別，今天咱們就來看看山西人，四川人，陝西人，廣東人吃麵都有什麼特點！1.山西人山西...

小時候，最想吃的就是酥得掉渣的燒餅，那時候的農村家裡都很窮，吃燒餅就是一種奢望，常常看著燒餅攤饞得咽口水。現在條件好了，想吃什麼都能買了，但燒餅我還是要學會自己做，因為喜歡吃燒餅，所以不管什麼時候，想吃了就能做了。麻香燒餅前幾天在網上找資料時看見燒餅製作方...

茄子可謂是最家常的蔬菜之一，它營養豐富，口感好。而且茄子的吃法多樣，因此深受大家的喜愛。但是吃茄子也有要注意的地方，下面就說一說吃茄子的學問。吃茄子別去皮茄子既可以炒、燒、蒸、煮，也可以油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素B族。維...

蒸花卷時蔥花變色？教你1個小妙招，讓你的花卷春意盎然每次吃飯大家都會吃什麼主食呢？饅頭還是麵條和米飯？如果實在不知道吃什麼或者想換換花樣的話就來看看吧，今天給大家推薦的就是主食——蔥油花卷，外形比較漂亮，跟饅頭一樣能抗餓，如果平時沒有時間做菜，隨便用它來吃...

因為疫情的關係，很多家庭都會儲存了一些粉條，因為，粉條很耐存儲，保存的好，放一年都不會變質。粉條也是百搭食材，和肉、蛋、蔬菜都能搭配在一起，粉條還有很好的依附性，可以吸收別的食材的味道，能吸收各種鮮美湯料的滋味，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，吃著爽口宜人味美。...

油條是我們中國特有的小吃，幾乎在每個城市都能找到它的身影，1碗熱騰騰的豆漿，再加上2根酥脆蓬鬆的油條，便是大多數人早餐的標準配置，既好吃，又十分的接地氣，其實它們的做法並不難今天分享一下快速做油條的方法，首先我們準備一碗麵，2個雞蛋，開水一燙，不用發麵。大...

花椒是我們生活中非常常見的調味品，尤其是四川、重慶的朋友，但是也有北方人非常喜歡吃花椒油的味道，想在家自己炸花椒油，但是卻不知道怎麼炸？有的人可能就直接扔到油鍋里就開始炸花椒油了，其實這樣做出來的花椒油並不是最好吃的花椒油，那麼怎麼才能做出來又麻又香的花椒...

這個菜也叫洗腸草，經常吃能排出體內垃圾，可惜很多人不懂春天不懂吃這道菜就太虧了，焯個水拌一拌特香，正當季要多吃！俗話說一月蔥，二月韭，這個二月指的就是農曆的二月，眼下正式進入農曆二月，正是吃韭菜的最佳時機，這個時候的韭菜，那是真的吃起來又鮮又美味，只不過今...

家常醃黃瓜做法一食材明細黃瓜500克青辣椒50克生薑適量醬油1000克八角適量桂皮適量花椒適量具體步驟小黃瓜洗淨，控淨水。青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。鍋里倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。等熬製的醬油涼透後...

一盤青椒炒肉絲，一碗剛蒸好的大米飯，絕對是最佳的搭檔，想想都會流口水！但是有一個前提，就是你要炒的好吃才行，最好是能像飯店大廚炒的一樣，那麼的香！一盤好吃的青椒肉絲，肉絲一定要炒的滑嫩，青椒要炒的鮮脆，色香味俱佳才行！在操作過程中，很多細節要注意，比如配料...

疙瘩湯，在北方比較盛行，尤其山東人以麵食為主，將麵粉揉成面，或者攪拌成絮狀做成不同的疙瘩，省事兒也養胃，像我婆婆他們基本上隔幾天就會吃上一回。前段時間，豆媽還給大家分享了用山西剪刀面的方法做疙瘩，很多朋友表示家人都喜歡。不過有朋友表示，固然味美，但剪得手累...

做紅燒肉時，有人用白糖有人用冰糖，大廚：都不對！教你正確做法。眼下大家減少採購的次數，宅在家裡不添亂。我宅在家裡已經快20天沒出門採購了，家裡的伙食變成了早晚兩頓，前些天還能見到帶魚，到昨天只剩下苞米了。我這吃貨實在受不了了，特別饞豬肉，決定把家裡最後的一...

白蘿蔔最簡單省事的做法，連吃3天都不膩，鮮嫩可口，又香又脆。宅在家的日子裡，吃的最多的就是大蘿蔔、大白菜、土豆、地瓜、洋蔥，這些食材好保存，且營養豐富。在綠葉菜難買的日子裡，是最好的選擇。這段時間，我的家廚藝明顯上升了，估計很多小夥伴，水平都大大的提高。網...

雖是南方人，我卻一向愛吃花卷，少年時姐姐曾還調侃過：你以後嫁個北方人算了。沒想到卻一語中的，真的嫁了一貨真價實的北方人，並且還是最愛吃饅頭的山東大漢。想當初，老爸還為此極為後悔和擔憂過好幾年，直到我們安定下來，他才終於心安~我呢，依然愛吃花卷，幾乎每周都會...

這段時間，天天家裡宅，而每次出門取快遞就成了一次放風，一次旅行。今天早上出門取包裹，看到小區門口居然還來了幾位送菜賣的農民伯伯，這正是雪中送炭呀。小區菜店已經關門幾天了，能不出小區就買到蔬菜，實在是太好了。更讓人驚喜的是還買到了新鮮的蘑菇。而這種品種的蘑菇...

很多喜歡喝酒的人都會喜歡用一盤油炸花生米當作下酒菜，花生米可以說是我們日常生活中最常見的簡單實惠的家常下酒菜了，每次家裡來了客人，都會搭配一盤花生米來招待，每次都會吃的一點都不剩。花生米的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有...