出自層疊式雞籠系統的產雞,長期生活在擁擠的環境,吃的是基因改造大豆和玉米,被打了抗生素和荷爾蒙。(陳佳霖提供)人類對於雞蛋的依賴正逐年增長。據統計2023年每一名美國人平均要吃下近300顆雞蛋,雞蛋的價格也牽動著普通消費者的神經。白殼蛋、紅殼蛋、有機蛋、穀倉蛋(Barn-Laid)...