大豆的營養豐富,富含優質蛋白、脂肪酸、維生素、纖維素、磷脂、低聚糖、異黃酮、植物孤存等等。製作成豆製品之後,更易消化吸收,就比如豆腐,口感嫩,易消化,老少皆宜。除了痛風和結石患者,我們應該要多吃豆腐,建議每天食用15~25g的豆製品。豆腐分為南豆腐和北豆腐...
豆腐是公認的營養佳品,可是在很多人的認知中,痛風病人和尿酸高的人不適合吃豆腐,否則會加劇病情。但其實豆腐在製作過程中,擠去黃漿水的同時也去掉了大部分嘌呤物質,病情控制好的情況下可以適當食用。豆腐的種類有很多,南豆腐、北豆腐、內酯豆腐,這三種豆腐之間有什麼區...