涼拌菜才是酒桌上經久不衰的傳奇，開胃解膩下酒快。做法簡單還經濟實惠，幾個朋友在一起喝酒，我留意過多次，炒的菜還真沒有涼拌菜下的快。哪怕是簡單的拌個辣白菜，還是整盤蘿蔔乾，喝不過兩輪，這菜就見底了，再看炒的菜，不一定哪盤還沒開始動頭呢。今咱就分享幾道特色的涼...
今天小面姨給大家分享涼拌苦菊的做法。前幾天我們這裡連著下了好幾天的雨，空氣也涼爽了很多，加上又是端午節小長假，所以在家裡吃了不少的美食，有葷有素，把肚子吃得飽飽的。所以今天晚餐，我打算給家人做一道涼拌吃。早晨去菜市場買菜的時候，看見市面上的苦菊又綠又嫩，可...
一：油潑萵筍食材：萵筍、油、鹽、蔥、干辣椒、蒸魚豉油1、摘去萵筍葉子，去除根部不新鮮的地方，萵筍削皮2、蔥切細絲，干辣椒切小段，辣椒籽不要，將萵筍切片3、鍋加水燒開，加鹽，下入萵筍燙一下，立即撈出4、把焯水後的萵筍放在冷水中投涼，撈出控淨水分5、把萵筍擺在...
