雞蛋,這顆小小的橢圓形瑰寶,幾乎成為了每個家庭的日常必備。與眾多食材相比,它不僅價格親民,更以其豐富的營養價值而備受推崇。雞蛋中蘊藏著礦物質、蛋白質以及大量的維生素,尤其是其內部的蛋白質構成,堪稱是大自然的饋贈。雞蛋中的胺基酸組成與人體組織蛋白質極為接近,這種奇妙的相似性使得雞蛋...
雞蛋有很高的營養價值,是優質的蛋白質,維生素B的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。但是,雞蛋裡面藏著兩味中藥,你知道嗎?雞蛋殼內側,蛋清外包的那層薄膜,名為鳳凰衣。鳳凰衣為家雞卵孵雞後蛋殼內的卵膜,味甘,淡,性平,歸脾、胃、肺經。具有養陰...