炒雞蛋方便又美味,可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形,就是太老,有時還會糊鍋,甚至還有蛋腥味。對此,國家高級烹調技師張亮告訴你,在打雞蛋的時候加入兩樣寶,就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒,這樣炒雞蛋不但能少放油,還能讓雞蛋更加嫩滑,味道更鮮美。在打雞蛋時...